З горіхами
З чого готувати:
- курячі яйця — п’ять штук;
- грудка курки — 500 г;
- зелені огірки — 150 г;
- чорнослив — 250 г;
- волоський горіх — 100 г;
- зелень (селера, петрушка, пір’яний цибуля);
- перець, сіль, майонез.
Покрокова інструкція
- Зварити з додаванням спецій грудку курки і остудити.
- Зварені і очищені яйця подрібнити на крупній тертці.
- Огірки порізати соломкою.
- Чорнослив вимочити, вийняти з нього кісточки.
- Покришити невеликими шматочками грудку і чорнослив.
- Ядра горіхів трохи обсмажити на сковорідці, а потім подрібнити за допомогою качалки.
- Розкласти закуску шарами: огірки; курка і майонез; половина чорносливу і майонез; яйця; друга половина чорносливу.
- Рясно посипати салат смаженими горішками, прикрасити зеленню.
З чорносливом і твердим сиром
З чого готувати:
- мариновані ананаси — 300 г;
- грудка куряча — 450 г;
- яйця — чотири штуки;
- голландський сир — 130 г;
- чорнослив — 130 г;
- майонез, сметана, сіль, часник, щіпка перцю, розмарин.
Покрокова інструкція
- Грудку проварити з приправами і сіллю, а після залишити у воді остигати. (Так філе вийде соковитим і ніжним).
- Зварити яйця.
- Злити сироп з ананасів.
- Чорнослив опустити в ємність з окропом.
- Нарізати грудку, яйця, чорнослив і ананаси соломкою.
- Майонез змішати 1:1 зі сметаною, а потім додати два подрібнених зубчики часнику для прянощі.
- З’єднати всі компоненти закуски в загальній ємності, заправити соусом.
- Зверху рясно посипати тертим сиром.
Для прикраси страви добре використовувати оливки, маслини або подрібнений мигдаль. Щоб знизити калорійність, замість майонезу візьміть йогурт.
