Вегетаріанський обід: гречана каша з грибами
Ця каша для тих, хто піклується про своє харчування, але не хоче жертвувати задоволеннями. Вона прекрасно підходить для повноцінного харчування вегетаріанцям, в ній тільки легкозасвоювані білки і рослинні жири.
Знадобиться:
- 1 склянку гречки;
- 400 мл чистої води;
- 200 г цибулі;
- 500 г печериць;
- всі спеції за смаком.
На приготування потрібно: 25 хвилин. Порція: 179 ккал.
Як готувати:
- Підготувати крупу: перебрати, викласти в сито і промити.
- У каструлі з товстим дном гречку підсушити, залити окропом.
- Після закипання зняти коричневу пінку, зменшити вогонь.
- Поки каша вариться, печериці підсмажити на рафінованій олії разом з цибулею.
- Готову гречку з’єднати з обсмаженими грибами, посолити, прогріти кілька хвилин.
Рада: до страви добре подати підсмаженого в тостері цільнозерновий хліб.
