Пиріжки з картоплею і печінкою
Приготування за рецептом займає півтори години.
Необхідні інгредієнти:
- 6 р. дрож. сухих;
- скл. молока;
- одна ст. л. цукру;
- цибулина;
- півкіло картоплі;
- одна ч. ложечка солі;
- 200 р. печінки индюшиной;
- пачка масла;
- 700 р. борошна.
Приготування:
Зробіть пюре з картоплі, зваріть печінку і подрібніть в блендері. Можна використовувати м’ясорубку.
Кубиком наріжте цибулю і обсмажте, викладіть печінку, злегка обсмажте і додайте пюре. Добре розмішайте.
Масло розтопіть, з’єднайте з молоком і додайте цукор з дріжджами. Залиште на 10 хвилин.
Всипте борошно порціями до дріжджам і вимісіть суміш.
На шість частин розділіть тісто, кожну розкачайте в пласт товщиною 3 мм
Викладіть на край кожного пласта начинку і скрутіть рулетом.
Ребром долоні розділіть рулет на пиріжечки, защипайте краєчки.
Змастіть молоком і готуйте двадцять хвилин.
У приготованих по рецепту пиріжки з картоплею і печінкою 2626 ккал. Всього шість порцій.
