Теплий салат з куркою
Швидкий і смачний салатик, який ви можете приготувати для легкого ланчу або ж до приходу гостей. Особливо його оцінять ті, хто віддає перевагу здоровій їжі.
Для приготування салату потрібно:
- салатний мікс (або просто за кілька листя різних сортів салату);
- помідори черрі – 6-7 шт.;
- стручкова квасоля – 100 гр.;
- куряча грудка (філе) – 400 гр.;
- натуральний йогурт – 100 гр.;
- олія оливкова – 2 ст. ложки;
- олія соняшникова – 2 ст. ложки;
- паприка – 0,5 ч. ложки;
- каррі – 1 ч. ложка.
Курку порізати тонкими довгими шматочками (товщина не більше 1,5 см). На сковороду вилити олію і викласти курку. Обсмажити її, безперервно перемішуючи. Квасолю відварити протягом 7-10 хвилин, відкинути на друшляк. Салатний мікс помити, осушити листочки паперовим рушником. Салат порвати великими шматками, викласти на тарілку. Туди ж викладаєте ще гарячу курку, стручкову квасолю і порізані часточками помідори черрі. Йогурт змішуєте в окремій ємності з оливковою олією, паприкою і каррі. Цим соусом заправляєте салат.
