Густе грушовое повидло через м’ясорубку
Ароматне густе ласощі з насиченим фруктовим смаком відмінно підійде не тільки для сніданку, але і для приготування солодкої випічки.
Необхідні інгредієнти:
- 1 кг соковитих плодів;
- 500 г цукрового піску;
- ¼ Ч. л. лимонної кислоти;
- ванілін на кінчику ножа
Спосіб приготування:
1. Для початку груші слід вимити під струменем теплої води, промокнути паперовим рушником, розрізати на четвертинки, вирізати плодоніжку і насінну коробочку. Після цього фрукти пропустити через м’ясорубку.
2. Грушеву масу поставити на повільний вогонь і випарювати до необхідної консистенції повидла. Цей процес може зайняти від однієї до двох годин, тому потрібно набратися терпіння. Коли заготовка загусне, в неї додаються залишилися інгредієнти і проварюються ще 20 хвилин.
3. Гаряче ласощі відразу після зняття з плити потрібно розкласти по теплим стерилізованим баночках, закатати і укутати в ковдру в перевернутому вигляді на 12 годин.
