Печінковий паштет з сиром
Оригінальний варіант новорічної закуски – печінковий паштет з сиром. Швидке блюдо готується на швидку руку до приходу гостей. Паштет можна ставити на святковий стіл як самостійне блюдо.
На приготування паштету потрібно 20-25 хвилин.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 гр;
- твердий сир – 150 гр;
- цибуля – 2 шт;
- вершкове масло – 150 гр;
- сіль, перець на смак.
Приготування:
- Очистіть цибулю і розріжте на 4 частини.
- Варіть печінку з цибулею в підсоленій воді 20 хвилин.
- Перекладіть цибулю і печінку в друшляк.
- Збийте блендером печінку і цибулю.
- Розтопіть вершкове масло.
- Сир натріть на дрібній тертці.
- Додайте до печінки масло і сир, перемішайте.
- Додайте на смак сіль і перець.
