Паштет з курячої печінки з цибулею
Це оригінальний рецепт паштету з додаванням качиного жиру. Страву можна подавати з тостами, змазаними часником на закуску. Страва підходить для подачі на святковий стіл, перекус або обід.
Приготування паштету займає 30-35 хвилин.
Інгредієнти:
- печінка куряча – 500 гр;
- качиний жир – 200 гр;
- яйце – 3 шт;
- цибуля – 1 шт;
- сіль на смак;
- чебрець – 3 гілочки;
- мелений перець – 1 ч. л.;
- спеції на смак.
Приготування:
- Обсмажте печінку з усіх боків до рум’янцю.
- Викладіть печінку з сковороди.
- Цибулю нашаткуйте і обсмажте до золотистого кольору.
- Відваріть круто яйця.
- Яйця збийте блендером.
- Додайте до яєць качиний жир, цибулю і печінку. Збийте до однорідної структури.
- Додайте спеції і перемішайте.
Печінковий паштет з грибами
Ніжний паштет з печінки з грибами і морквою стане прикрасою будь-якого фуршету або святкового столу. Це простий рецепт смачної страви на кожен день. Можна готувати на закуску, перекус, обід або вечерю.
Час приготування страви – 30-35 хвилин.
Інгредієнти:
- печериці – 200 гр;
- печінка куряча – 400 гр;
- морква – 1 шт;
- цибуля – 1 шт;
- рослинна олія – 30 мл;
- сіль і перець на смак.
Приготування:
- Печінка потушкуйте в сковороді з закритою кришкою до готовності.
- Цибуля нашаткуйте зручним способом.
- Моркву наріжте невеликими шматками.
- Печериці помийте, почистіть і наріжте слайсами.
- У сковороді тушкуйте овочі з грибами 15-17 хвилин.
- Всі компоненти складіть у блендер, посоліть, додайте перець і збийте до однорідної структури.
