Варіант салату з яблуками
Для приготування потрібні такі компоненти:
- оселедець – одне філе;
- одна буряк середнього розміру;
- 3-4 картопляні бульби;
- 2 яблука плода;
- два морквяних коренеплоду;
- цибуля – 1 штука;
- упаковка майонезу.
Час приготування – 1 година 30 хвилин.
Калорійність – 195 ккал.
Класичний рецепт салату оселедець під шубою з яблуками поетапно:
Моркву і картоплю ретельно промиваємо від грязі і пилу;
Далі викладаємо овочі в ємність з холодною водою, додаємо сіль і ставимо на вогонь;
Буряк промиваємо, кладемо в окрему каструлю з водою, додаємо сіль і ставимо отвариваться;
Як тільки овочі отварятся, виймаємо їх з води і залишаємо остигати;
Після цього очищаємо від шкірки, протираємо теркою з дрібною решіткою;
Оселедець промиваємо, очищаємо від нутрощів, зрізаємо голову і плавники;
Далі виймаємо всі кістки і хребет;
Очищаємо від шкірки, повинно вийти рибне філе без шкіри і кісток;
Оселедець розрізаємо на дрібні шматочки і викладаємо на дно салатниці;
Цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими кільцями;
Викладаємо цибулю зверху риби і змащуємо майонезом;
Яблука очищаємо від шкірки і протираємо на дрібній тертці;
Поверх оселедця викладаємо шар з картоплі і змащуємо;
Далі кладеться протерта моркву і промащується;
Потім кладемо шар з протертих яблук і наносимо майонезну сітку;
В кінці викладаємо натерту буряк і змащуємо майонезом;
Залишаємо постояти протягом 4-6 годин, щоб салат просочився.
