Оселедець під шубою: рецепт класичний покроковий з фото

Улюблений салат у вигляді рулету

Для приготування будуть потрібні наступні компоненти:

Період приготування: 1 годину 40 хвилин.

Калорійність – 215 ккал.

Як приготувати оселедець під шубою рулетом за класичним рецептом:

Картопля з морквою необхідно ретельно промити від грязі і пилу;

Викладаємо овочі в ємність з холодною водою, додаємо сіль і поміщаємо отвариваться на вогонь;

Далі промиваємо буряк і ставимо варитися в окрему каструлю;

Яйця потрібно викласти в підсолену воду і зварити до крутого стану;

Як тільки морква з картоплею зваряться, їх треба вийняти з гарячої води і остудити;

Після цього овочі очищаються, протираються на дрібній тертці;

Яйця перекладаємо в холодну воду і охолоджуємо;

Потім їх очищаємо від шкаралупи і протираємо теркою з дрібними зубцями;

Далі обробляємо оселедець, очищаємо її від нутрощів, зрізаємо голову і плавники;

Виймаємо всі кістки, знімаємо шкірку;

Нарізаємо рибного філе на дрібні шматочки;

Як тільки буряків буде готова, її потрібно витягнути з води, остудити;

Буряк очищаємо від шкірки і протираємо на дрібній тертці;

Розкачуємо харчову плівку у вигляді великого аркуша;

Зверху першим шаром викладаємо шар з буряка, змащуємо майонезом і добре приминаем ложкою;

Далі кладемо шар з моркви і змащуємо;

Розкладаємо протерту картоплю і наносимо майонез;

Кладемо протерті яйця, змащуємо і розрівнюємо ложкою;

В кінці викладаємо посередині нарізану оселедець;

Лук очищаємо і шаткуємо дрібними шматочками, викладаємо зверху оселедця;

Змащуємо майонезом, приминаем ложкою;

Формуємо з шарів рулет і загортаємо його харчовою плівкою;

Прибираємо рулет в холодильник на ніч;

Після цього знімаємо плівку, прикрашаємо зеленню, викладаємо на плоску тарілку і подаємо на стіл.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6