10. Італійська закуска
Мінімум інгредієнтів, але максимум легкості та свіжості за новорічним столом!
Тобі знадобиться: 3 помідори, 250 г моцарелли, 16 листків базиліка, 3 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Наріж помідори кружальцями товщиною близько 1 см, і такими ж кружечками наріж сир. Виклади на блюдо помідор, сир, листочок базиліка та помідор, і збризкайте оливковою олією. Зверху можна посолити, посипати подрібненоюзеленню або спеціями.
11. Аджапсандалі
Грузинська холодна закуска порадує любителів баклажанів.
Тобі знадобиться: 250 г помідорів, 1 цибулина, 250 г баклажанів, спеції.
Приготування: Очисти баклажани, наріж кружальцями, просоліть, відіжміть і поклади під прес на пару годин. Обсмаж баклажани до м’якості та відклади. Обсмаж подрібнену цибулю, а потім додай до неї перетерті або давлені помідори. Викладай томатну начинку між кружальцями баклажану.
