20. Рибна закуска з маслинами
Найкраще використовувати два різні види риби – червону та білу.
Тобі знадобиться: 300 г червоної та 300 г білої копченої риби, по 1 банку оливок та маслин без кісточок, 100 г зелені, 20 г м’яти, сік та цедра 1 лимона, перець .
Приготування: Дрібно нарубай оливки, маслини та зелень, змішай це все з цедрою і приправ перцем. Рибу наріж тонкими скибочками, збризкайте лимонним соком і кожен шматочок рівномірно змасти начинкою. Склади два шматочки, згорни маленьким рулетом і закріпи шпажкою.
