8. М’ясо по-французьки з грецьким йогуртом
Легкий, смачний і дуже ніжний рецепт без майонезу та сумнівних соусів.
Тобі знадобиться: 600 г свинини, 4 картоплини, 2 цибулини, 150 г грецького йогурту, 1 ст.л. хрону, 20 г гірчиці, 1 пучок базиліка, 4 зубчики часнику, 50 г моцарелли, 50 г твердого сиру, 1 ст.л. прованських трав, оливкова олія.
Приготування:
1. Наріж і відби м’ясо, змішай його з подрібненою розм’ятою цибулею і залиш на 20 хвилин.
2. Змішай йогурт із хроном, гірчицею, рубаним базиліком та часником.
3. Картоплю наріж на шайби і перемішай з 1 ст.л. оливкової олії, сіллю, перцем та прованськими травами.
4. Виклади на пергамент цибулю та м’ясо, з боків розклади картоплю та залий соусом. Засип сиром і прибери м’ясо на 50 хвилин у духовку при 180 градусах.
5. Поклади зверху помідори та відправь назад ще на 10 хвилин.
