З чим є заготовку: варіанти салатів
Рецепт маринування імбиру нагоді не тільки для суші. Корінь гармонує і з м’ясом, і з рибою, і з овочами, і навіть з фруктами. З огляду на таку універсальність закуски, доцільно використовувати її в салатах. У таблиці наведено три вдалих рецепта.
Таблиця — Рецепти салатів з маринованим імбиром
| Пісний | М’ясний | Рибний |
|---|---|---|
| — Качан капусти (можна пекінської); — яблуко; — пучок петрушки; — маринований імбир (за смаком); — столова ложка меду; — стільки ж олії |
— Обсмажене куряче філе; — два помідори; — п’ять листків салату; — болгарський перець; — маринований імбир (за смаком); — столова ложка кунжуту; — дві столових ложки рослинного масла; — стільки ж соєвого соусу; — столова ложка меду |
— Банку тунця у власному соку; — банку квасолі; — п’ять листків салату; — маринований імбир (за смаком); — три столових ложки оливкової олії; — чорний мелений перець |
Білий маринований імбир часто їдять у вигляді бутербродів. На підсушений хліб покладіть розім’яте яйце і пару гострих пелюсток. Судячи з відгуків, це відмінний варіант для здорового сніданку.
Можна не тільки маринувати імбир в домашніх умовах, але і вирощувати його. Фрагмент довжиною 5-7 см замочіть на ніч в теплій воді та підсушіть. Покладіть заготовку в широкий пластиковий горщик, наповнений зволоженим грунтом. Імбир повинен розташовуватися горизонтально на 2-3 см вглиб. Пророщують у теплому світлому місці, рясно поливайте, і через кілька місяців у вас буде гарна декоративна рослина. Коли ріст листя зупиниться, зелень почне підсихати, а з землі проступлять бульби, можна збирати «урожай». Вскопав ґрунт, ви побачите величезний ароматний корінь імбиру.
