Рецепт малинового желе з агар-агаром — кращий рецепт домашнього мармеладу
Чудовий рецепт смачного домашнього мармеладу на зиму, якщо розлити його не по банкам, а по формочках і тримати в холодному місці вийде красиво і порційно. Корисний зимовий десерт!
Використовувані інгредієнти:
- Малина — 300 гр.;
- Цукор — 150 гр.;
- Агар — агар — 7 гр. (3 чайні ложки);
- Вода — 300 мл
Приготування:
1. У невеликий ківш або каструлю засипаємо 7 грам агар-агару.
2. Заливаємо агар-агар водою, достатньо 150 мл., щоб довести порошок до розчинення. Все добре перемішати.
3. Помиті й просушені ягоди засипаємо в ємність від блендера і додаємо решту води. І подрібнюємо масу за допомогою блендера до однорідної консистенції.
4. Потім перелити в сито над каструлькою з агар-агаром, ретельно процідити, щоб позбутися від кісточок.
5. У каструлю всипати цукор, добре перемішати і поставити масу на повільний вогонь, постійно помішуючи довести вміст до кипіння.
6. Желе мліло на плиті близько 5 хвилин, після чого його можна заливати в силіконові форми.
Смачний десерт готовий, побалуйте своїх близьких вітамінами в холодний зимовий вечір!
