Курка, запечена в рукаві з грибами і картоплею
Складові інгредієнти:
- стегна курки (ці частини швидше пропікаються) – 1 кілограм;
- 120 грам сметани;
- 500 грам свіжих печериць;
- 7-8 штук картоплі;
- скибочка сиру на 200 грам;
- кілька часточок часнику;
- суміш спецій – 20 грам;
- сіль на свій смак.
Час на приготування – 1,5 години.
Калорійність – 187 ккал.
Як правильно готувати:
Курячі стегенця промиваємо, посипаємо спеціями, сіллю і залишаємо постояти хвилин 20-30;
Гриби промиваємо, очищаємо капелюшки і нарізаємо пластинками;
На сковороду наливаємо рослинне масло, ставимо на вогонь і розігріваємо;
На гаряче масло засипаємо гриби і обсмажуємо до напівготовності;
Часникові часточки очищаємо від шкірки;
Викладаємо в чашку сметану, додаємо спеції і видавлюємо часник;
Сметану зі спеціями і часником гарненько перемішуємо;
Далі викладаємо до сметані обсмажені гриби і змішуємо;
Картоплю чистимо, промиваємо і ріжемо невеликими шматочками;
В рукав викладаємо курку зі спеціями, додаємо трохи сметани з грибами;
Далі кладемо картоплю, посипаємо сіллю;
Викладаємо поверх картоплі залишки сметани з грибами;
Шматочок сиру протираємо теркою з дрібною решіткою і викладаємо сир зверху всіх компонентів;
Зав’язуємо і кладемо на деко;
Розігріваємо духовку до 200 градусів і поміщаємо туди деко;
Готуємо протягом 30 хвилин;
Приблизно хвилин за 10 до закінчення приготування, рукав потрібно проколоти в декількох місцях. Це потрібно для утворення хрусткої скоринки.
