Як приготувати курку, запечену в сольовий скоринки в духовці
Існує ще один популярний спосіб запікання птиці, використовуючи сіль – сольовий скоринці. Звичайно, шкіру курки, приготованої таким чином, вживати в їжу не можна, оскільки вона виходить надто солоною, але ось м’ясо буде надзвичайно ніжним і соковитим.
Перелік необхідних продуктів:
- 1 курка вагою до півтора кілограмів;
- 500 г кухонної солі з великими кристалами;
- цедра лимона і трави за смаком.
Час приготування в межах від 1 до 1,5 годин.
Оскільки жирна шкіра в цьому випадку залишається не з’їденої, то максимальна калорійність 100 грамів готового страви буде дорівнює 164,0 кілокалорій.
Спосіб приготування:
