Курка в духовці з сіллю, часником і прованськими травами на деку
Ароматна приправа з рослин, зібраних в букетных садах Прованс на півдні Франції, ідеально доповнюють жирні страви й надають неповторний смак і аромат дієтичних страв, тому вони – це «саме те», для запеченої курки на сольовий подушці.
Щоб запекти птицю з прованськими травами, потрібні такі продукти:
- 1 куряча тушка, вагою від 1 до 1,5 кг;
- 10-12 г часнику;
- 14 г прованських трав;
- 1 середній лимон;
- 500 г крупної солі.
Час, який птах повинна буде провести в духовці, складе від 40 до 60 хвилин, якщо ставити її в розігріту духовку.
В залежності від кількості підшкірного жиру у вихідному продукті, харчова цінність запеченої курки буде в межах від 200 до 300 ккал на 100 р.
Як запекти:
