Грецьке кураб’є з кокосовою стружкою – курабьедес
У Греції така випічка традиційно готується до Різдва. Печиво нагадують повітряні снігові кульки. Навіщо відкладати приємне чаювання, швидше збирайте гостей і пригощайте домашніми солодощами!
Інгредієнти:
- пшеничне борошно – 400 гр;
- яйця – 1-2 шт;
- кокосова стружка – 0,5 склянки;
- цукрова пудра – 150 гр;
- масло вершкове – 200 гр;
- ядра волоських горіхів – половина склянки;
- ваніль – на кінчику ножа;
- цукрова пудра для посипання готових виробів – 100 гр.
Спосіб приготування:
- Цукрову пудру змішайте з ваніллю, подрібненими волоськими горіхами і кокосовою стружкою. М’яке вершкове масло розітріть з отриманою сумішшю, додайте яйце і 1 хвилину збивайте міксером.
- Всипте борошно і швидко замісіть пластичну масу.
- Скачайте з тіста кульки 3-4 см в діаметрі, викладіть на змащене маслом деко або застеліть папером для випічки. Духовку нагрійте до 230°С.
- Випікайте до підрум’янення низу виробів 15-20 хвилин.
- Дайте печінкою охолонути, не виймаючи з печі, і посипте цукровою пудрою з усіх боків.
Приємного апетиту!
