5. Куряча печінка у сметанно-томатному соусі
Соус із сметани та томатної пасти – класика, яку чомусь рідко використовують із печінкою.
Тобі знадобиться: 500 г курячої печінки, 1 цибулина, 2 ст.л. сметани, 2 ст. томатної пасти, 1 ст. борошна, трави та спеції.
Приготування: Обсмаж печінку, а потім додай до неї дрібно рубану цибулю. Через пару хвилин приправ, всип борошно і добре все перемішай. Додай томатну пасту, сметану і трохи води при необхідності, і протушкуй страву під кришкою до готовності – близько 5 хвилин.
6. Куряча печінка з грибами у сметані
Для різноманітності доповни її зеленню – кропом,петрушкою, кінзою та зеленою цибулею.
Тобі знадобиться: 600 г курячої печінки, 200 г грибів, 3 ст.л. сметани, 1 цибулина, спеції, 1 лавровий лист.
Приготування: Наріж цибулю півкільцями та обсмаж до рівномірного золотистого кольору. Додай до нього шматочки грибів і продовжуй смажити. Наприкінці туди додай курячу печінку ще на 5 хвилин.
Влий у сковорідку сметану та спеції, перемішай і поклади зверху лавровий лист. Залиш страву доходити під кришкою на 7-8 хвилин на слабкому вогні.
