Крем для капкейків – кращі прості і швидкі рецепти
Масляний крем для капкейків– класика перевірена часом
Склад продуктів:
200 грамів вершкового масла високої жирності, без рослинних добавок.
½ Склянки або 100 мл молока.
150 грам цукрової пудри.
2 чайні ложки ванільною есенції.
Рецепт приготування масляного крему
Як приготувати масляний крем для капкейків самостійно:
Як і в попередньому рецепті для даної страви, масло заздалегідь дістати з холодильника і потримати при кімнатній температури до придбання ним м’якої текстури.
Молоко також попередньо підігрівають до 27-30 градусів.
Тепер змішуємо міксером масло і цукрову пудру. Іноді радять перед збиванням попередньо суміш розтерти і тільки після цього збивати. Це залишимо на ваш розсуд.
Після того як масло і пудра збиті, додаємо молоко. Нагадуємо, воно повинно бути теплим. І збиваємо до однорідної маси. У процесі збивання молока можна додати ванільну есенцію.
