3. Смітанник з вівсяними пластівцями
На приготування цього торта піде всього 10 хвилин і ще півгодини на випікання.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 150 г борошна, 100 г вівсяних пластівців, 70 г цукру, 1 ч.л.розпушувача тіста, 130 г вершкового масла.
Для крему: 400 г сметани, 2 яйця, 120 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру.
Приготування:
1. Змішай борошно, цукор, розпушувач та вівсяні пластівці. Натріть в них 100 г вершкового масла на тертці і перетріть руками в крихту.
2. Інгредієнти крему ретельно змішай віночком до однорідної маси.
3. Виклади у форму тонкий шар тіста, тонко полів сметанним кремом, і продовжуй чергувати шари до кінця.
4. На останній шар крихти натрі масло для рум’яної скоринки. Випікай 30-40 хвилин|мінути| при 180 градусах.
4. Пишний сметанник із алкоголем
Крапля міцного алкоголю або спирту робить тісто більш пухким та повітряним.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 3 яйця, 200 г цукру, 320 г борошна, 200 г сметани, 1 ч.л. соди, 2 ч. л. оцту, 2 ст. алкоголю, 1 ст. какао.
Для крему: 500 г сметани від 20%, 120 г цукру, волоські горіхи.
Приготування:
1. Зби яйця на маленькій швидкості 2 хвилини, додай цукор і зби ще 3 хвилини. Додай у яйця сметану кімнатної температури і знову збий.
2. Висип у тісто просіяне борошно, зроби в ньому лунку, додай соду, оцет та алкоголь. Замісити тісто і розділи його на 2 частини, і в другу половину додай какао.
3. Випікай коржі окремо 30 хвилин|мінути| при 160 градусах. Остиглі коржі розріж навпіл.
4. Змішай сметану із цукром міксером 10 хвилин. Склади торт, чергуючи коржі та щедро промазуючи їх кремом. Обмаж кремом з усіх боків і прикрась подрібненим і обсмаженим волоським горіхом. Забери у холодильник на 12 годин.
