Основний спосіб покроково
Цілісний відварну картоплю – універсальне блюдо. До нього підійдуть будь-які гарніри, салати, консервовані заготовки та напівфабрикати.
Інгредієнти:
- кілограм картоплі;
- літр води;
- сіль за смаком;
- 20 гр. вершкового масла;
- кріп для прикраси.
Час приготування страви – 60 хвилин.
Калорійність: близько 130 Ккал/100 гр.
Як варити картоплю в каструлі?
Підготовчий етап:
- плоди перебираємо, ретельно миємо, очищаємо — з допомогою маленького кухонного ножа або овочечистки — кожен бульба від шкірки і «вічок», повторно моєму в холодній воді;
- кладемо картоплю в глибоку каструлю, заливаємо водою, солимо. Стежимо, щоб рівень рідини був приблизно на 2 сантиметри вище рівня плодів. Якщо літра виявилося недостатньо, додайте ще води, закрийте кришку, поставте на сильний вогонь.
Основний етап:
- після закипання води, зніміть кришку, зніміть піну, що утворилася, покладіть масло, зменшіть вогонь, прикрийте кришкою не до кінця, щоб вода могла конденсувати. Готуйте протягом 20-25 хвилин;
- після закінчення часу перевірте готовність виделкою. Якщо протикається добре, вилка легко виймається, значить, можна вимкнути плиту.
Завершальний етап: зніміть каструлю з вогню, злийте воду. Страва готова!
Щоб картопля була смачніше і красивіше, додайте олії і посипте кропом.
