Як варити картоплю в каструлі для пюре
Пюре з картоплі найпоширеніше і улюблене блюдо багатьох жителів. Необхідні інгредієнти:
- кілограм картоплі;
- літр води;
- сіль за смаком;
- куряче яйце;
- стакан теплого молока;
- 50 гр. вершкового масла.
Час приготування – 60 хвилин.
Калорійність: близько 145 Ккал/100 гр.
Картоплю миємо, чистимо, кладемо в каструлю з попередньо підсоленою водою, ставимо на плиту, прикриваємо. Після закипання відкриваємо кришку, знімаємо піну, кладемо масло, зменшуємо вогонь і продовжуємо варити ще 25-30 хвилин. Перевіряємо готовність виделкою або кулінарної голкою.
Після того, як круглий картопля буде готовий, зливаємо воду, але не до кінця, один-два сантиметри рідини залишаємо на дні. Додаємо масло, розбиваємо яйце, вливаємо півсклянки теплого молока і мнемо товкачем для приготування пюре.
Всі бульби повинні перетворитися в пюреобразную масу. Додаємо молоко, що залишилося і продовжуємо товкти до повного зникнення грудочок.
Пюре є універсальним стравою і підходить до будь-якого теплого або холодного гарніру, салату.
