Фріттата: класичні італійські рецепти омлету

Фріттата з куркою та картоплею

Фріттата з картоплею і куркою виходить дуже ситна і смачна. Калорійність страви – 1300 ккал. Час приготування за рецептом фріттати – 20 хвилин. Виходить 4 порції.

Інгредієнти:

• половинка грудки;
• два помідора;
• 4 ст. л. масла оливок;
• цибулина;
• картопля велика;
• чашка зеленого горошку;
• 4 яйця;
• неск. гілочок петрушки;
• сіль, перець мелений.

Приготування покроково:

Смужками тонко поріжте філе, наріжте скибочками картоплю.

Наріжте дрібно цибулю і обсмажте в оливковій олії 4 хвилини.

Додайте до цибулі картоплю. Смажте п’ять хвилин.

Додайте до овочів горошок і рубану петрушку, нарізані кружечками помідори.

Зверху овочів викладіть курку.

Збийте яйця і влийте на філе.

Готуйте на маленькому вогні п’ять хвилин.

Акуратно переверніть фріттату, використовуючи дві лопатки.

Поставте в розігріту духовку на дві хвилини, поки не стане золотистою верх.

Подавати фріттату можна в гарячому, і в холодному вигляді.

Фріттата з грибами і шпинатом

Watch this video on YouTube