Фріттата: класичні італійські рецепти омлету

Фріттата з овочами

Апетитна фріттата з овочами і шпинатом – це не тільки дуже смачне, але і корисне блюдо. Щоб приготувати фріттату, знадобиться 45 хвилин. Виходить 4 порції. Калорійність — 600 ккал.

Необхідні інгредієнти:

• шість яєць;
• 60 мл. молока;
• 200 г свіжого шпинату;
• невеликий кабачок;
• два помідора;
• перець, сіль;
• 5 томатів черрі;
• зубок часнику;
• пучку солодкої паприки;
• жменя свіжої зелені.

Етапи приготування:

Поріжте кружальцями помідори, кабачок. Томати черрі розрізати навпіл.

Подрібніть часник.

У мисці змішайте яйця з молоком і збийте міксером.

На сковороду викладіть шпинат з часником і кабачок. Посоліть і поперчіть.

Перемішайте овочі і трохи обсмажте, поки не згорнеться шпинат.

Додайте яєчну суміш і помідори до овочів.

Поставте фріттату в духовку і готуйте півгодини.

Остиглу фріттату з кабачками порізати порційними шматочками і подавайте, посипавши свіжою зеленню.

Фріттата за Гордона Рамзі. Другі страви. Правильне харчування

Watch this video on YouTube