Форшмак з твердим сиром
Просте і швидке в приготуванні блюдо виручить при несподівано приїхали гостях. Закуска ніжна і ситна. Страву можна готувати на повсякденний обід або вечерю і на будь-який святковий стіл.
Приготування страви займає 25-30 хвилин.
Інгредієнти:
- твердий сир – 150 гр;
- оселедець – 250 гр;
- хліб – 150 гр;
- вершкове масло – 150 гр;
- молоко;
- мелений чорний перець на смак;
- гірчиця на смак.
Приготування:
- Хліб замочіть в молоці.
- Оселедець розберіть на філе і замочіть в молоці на 10-15 хвилин
- Сир натріть на дрібній тертці.
- Розітріть виделкою вершкове масло.
- Складіть всі інгредієнти в блендер і збийте в однорідну масу.
Форшмак з хамси
Це популярний варіант форшмаку з хамси. Незвичайний, ніжний смак страви і простота рецепта порадують і господиню і гостей за столом. Можна готувати на закуску до святкового столу або на перекус.
Приготування страви займає 25-30 хвилин.
Інгредієнти:
- малосольна хамса– 1 кг;
- картопля – 5-6 шт;
- яйце – 2 шт;
- часник – 4-5 зубчиків;
- рослинна олія;
- цибуля – 1 шт.
Приготування:
- Відваріть картоплю, очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматками.
- Хамсу відокремте від кісток, видаліть нутрощі і голови.
- Яйця зваріть круто і розріжте навпіл.
- Часник і цибулю почистіть, часник пропустити через часниковий прес, цибулю нашаткуйте дрібно ножем.
- Прокрутіть компоненти через м’ясорубку або збийте блендером.
- Додайте масло і знову збийте блендером.
