Цветаевский яблучний пиріг – покроковий домашній рецепт

Цветаевский яблучний пиріг на сирному тісті

Існує безліч різновидів приготування яблучних пирогів. Рецепт цветаевского яблучного пирога з використанням сирного тіста розширить горизонти ваших кулінарних вмінь. Беріть:

Для тіста:

• сир – 160 гр.;
• молоко – три ложки;
• топлене масло – 50 гр.;
• цукор – пара ложок;
• розпушувач – ложечка.

Для начинки:

• яблучка – 4 шт.;
• яйця – парочка;
• цукор – полстаканчика;
• сметана – стакан;
• борошно – пара ложок;
• ваніль – чайна ложечка.

Готуйте цветаевский яблучний пиріг, покроково дотримуючись дану інструкцію:

Змішайте борошно з розпушувачем і цукром. Сир з’єднайте з молоком. Вершкове масло розтопіть. Влийте Масло до творожку. До отриманої суміші поступово додавайте борошно з цукром і розпушувачем. Заважайте, поки у вас не утворюється кулька з тіста. Приберіть на пів годинки в холодильник.

Для смачної заливки збийте цукор з яйцями до білястого кольору, введіть сметану, ванілін і борошно.

Яблучка наріжте довільними скибочками або часточками.

Дістаньте тісто з холоду і розподіліть на змащеній маслом формі. У вас вийде рівний тонкий пласт з бортиками.

Викладіть зверху на цей пласт половину яблук, полийте заливанням, потім знову залишок яблук, закрийте другим шаром заливки.

Надішліть заготовку в духовку на 45-50 хвилин, відрегулювати температуру близько 180 градусів.

М’який кекс з ароматною солодкою начинкою, безсумнівно, сподобається вашим домочадцям. Недарма у шанувальники даного виду десерту приписують інтелігентних і дуже талановитих сестер Цвєтаєвих. Насолоджуйтеся улюбленим ласощами класиків російської літератури.