Брюссельська капуста зі сметаною під сиром
Апетитне блюдо зі сметанно-вершковою заливкою під сиром. Дуже ніжна структура капусти має м’який вершковий смак. Рум’яна кірочка сиру додає пікантності страві. Брюссельську капусту зі сметаною і сиром можна готувати на обід, святковий стіл і перекус.
Час приготування страви 1 годину.
Інгредієнти:
- брюссельська капуста – 250 гр;
- сметана – 200 гр;
- вершки – 4-5 ст. л;
- цибуля – 2 шт;
- рослинна олія – 50 мл;
- сік лимона – 1 ст. л;
- сіль;
- перець;
- твердий сир – 100-120 гр;
- італійські трави.
Приготування:
- В окропі розведіть лимонний сік і залийте лимонною водою капусту на 5-7 хвилин.
- Обсушіть капусту.
- Цибулю почистіть і наріжте півкільцями.
- Сир натріть на тертці.
- Введіть вершки, сметану і перемішайте до однорідного стану.
- В рослинному маслі обсмажте цибулю до рум’яного кольору.
- Змішайте в ємності капусту, цибулю і сметано-вершковий соус. Посоліть і поперчіть на смак. Додайте італійські трави.
- Перекладіть всі компоненти в форму для запікання.
- Зверху посипте сиром.
- Нагрійте духовку до 180 градусів.
- Готуйте страву в духовці 25-30 хвилин.
