У духовці
З чого готувати:
- синенькі — 0,5 кг;
- томати — 350 г;
- твердий сир — 100 г;
- часникові зубчики — три штуки.
Покрокова інструкція
- Синенькі порізати кружальцями близько 1 див.
- Добре посолити і залишити на 20 хвилин, щоб прибрати гіркоту, потім вимити.
- Томати нарізати кружечками.
- Подрібнити часникові зубчики ножем або за допомогою блендера.
- Сир подрібнити на дрібній тертці.
- Покласти на деко кружечки синеньких, натерши їх часником.
- Зверху викласти помідори, додати спеції.
- Все посипати сиром.
- Запікати півгодини при температурі 180°C.
- Коли сир добре розплавиться і поверхня страви стане рум’яною, його можна прикрасити зеленню, після чого подавати до столу.
Якщо приготувати страву з цього рецепту в мультиварці, воно буде більш соковитим. Для цього потрібно налити в прилад дві ложки води, викласти кільця синеньких і помідорів (чергуючи їх), а також додати невеликі шматочки сиру. Зверху все посипати часником і додати 100 г сметани. Тушкувати в однойменному режимі протягом години.
