8. Огірки корейською з помідорами
Ще один універсальний рецепт, який підходить і щодня, і для заготовок на зиму!
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 1 кг цукіні, 500 г дрібних помідорів, 500 г цибулі, 1 головка часнику, 2 перцю чилі, 45 г цукру, 15 г солі, 150 мл винного оцту, спеції.
Приготування: Наріж огірки, цукіні та морква кружальцями, а часник – пластинами. Дрібні помідори розріж навпіл або на четвертинки за бажанням.
Додай до овочів нарізаний кільцями перець чилі та пір’я цибулі, добре все перемішай і приправ. Залиш все на 3 години під пресом, додай оцет і залиш маринуватися. А якщо хочеш закатати салат у банки, то ще прокип’ятіть овочі в маринаді пару хвилин.
