4.Огірки по-корейськи з болгарським перцем
Солодкий болгарський перець чудово поєднується з корейським маринадом.
Тобі знадобиться: 4 огірки, 2 перці, 1 пучок зелені, 1 ст.л. яблучного оцту, 1 ст. оливкової олії, 1 ч.л. меду, 3 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Наріж огірки брусочками, перець – соломкою, і дрібно порубай зелень. Додай тиск часник і спеції за смаком, посоліть і перемішай овочі. Після цього влий мед, масло та оцет, знову перемішай, і залиш салат маринуватися на 2-3 години.
5. Огірки із зеленню по-корейськи
Замість петрушки можна взяти кінзу або іншу ароматну зелень.
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 1 морква, 1 цибулина, 1 пучок петрушки, 50 г цукру, 50 мл рослинної олії, 50 мл оцту, 8 зубчиків часнику, сіль та спеції .
Приготування: Натрій огірки та морква на спеціальній корейській тертці, а цибулю нашаткуй тонкими півкільцями. Додай до овочів давлений часник і дрібно нарізану зелень.
Перемішай овочі з сіллю та цукром, потім додай олію, оцет та інші спеції за смаком. Залиш закуску маринуватися щонайменше 2 години в холодильнику.
