Набридла одноманітна їжа? Тоді спробуй салати зі смаженими печерицями. Ці апетитні гриби гармонують із багатьма продуктами, тому варіантів дуже багато. Ділимося 20 найкращими рецептами, які готуються швидко та просто!
1. Салат зі смаженими печерицями, куркою та сиром
Можеш виключити цибулю, щоб зробити смак ніжнішим.
Тобі знадобиться: 200 г смажених печериць, 1 цибулина, 200 г вареного курячого філе, 150 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, сіль та мелений перець за смаком.
Приготування: Наріж філе та цибулю, сир натрій на дрібній тертці. У великому салатнику змішай курку, сир, цибулю та печериці. Додай сіль, перець та майонез.
2. Листковий салат з куркою та смаженими печерицями
Такий салат зручно збирати за допомогою кулінарного кільця.
Тобі знадобиться: 1 варене куряче філе, 200 г смажених печериць, 1 цибуля, 2 варені картоплі, 1 варена морква, 2 варені курячі яйця, 150 г твердого сиру, 1 , перець та сіль за смаком.
Приготування: Наріж цибулю, філе та картопля на кубики, сир та моркву натрій на дрібній тертці. Збери салат шарами в такій послідовності – м’ясо, печериці, картопля, морква, яйця та сир. Між кожним шаром додай майонез, сіль та перець.
3. Салат зі смажених печериць та кукурудзи
Обов’язково промийте кукурудзу під проточною водою.
Тобі знадобиться: 300 г смажених печериць, 1 банка консервованої кукурудзи, 1 цибуля, 150 г твердого сиру, 2 варені яйця, 100 г майонезу, сіль, мелений чорний перець.
u>
Приготування: Наріж яйця, цибуля та сир. Змішай всі інгредієнти, додай сіль та перець. Заправ салат майонезом перед подачею.
4. Салат з картоплею та смаженими печерицями
Щоб картопля було легко різати, змасти ножем маслом.
Тобі знадобиться: 300 г смажених щампіньйонів, 2 варені картоплі, 3 солоні огірки, 3 стебла зеленої цибулі, пару гілочок петрушки, 4 ст.л. майонезу, сіль та перець.
Приготування: Картопля та огірки наріж кубиками, подрібни зелень та цибулю. Змішай все з грибами, додай сіль, перець та майонез.
5. Салат зі смаженими печерицями та морквою по-корейськи
Гриби треба смажити на швидкому вогні, щоб вони не пересушувалися.
Тобі знадобиться: 1 варене куряче філе, 200 г смажених печериць, 1 ріпчаста цибуля, 200 г моркви по-корейськи, 2 ст.л. майонезу, сіль та перець.
Приготування: Наріж куряче філе, посоли, поперчи, змішай з майонезом і виклади першим шаром на тарілку. Зверху додай нарізану півкільцями цибулю, потім печериці та моркву. Прикрась салат гілочкою зелені.
6. Салат зі смаженими печерицями та чорносливом
Чорнослив із грибами – ну дуже цікаво поєднується!
Тобі знадобиться: 250 г смажених печериць, жменя чорносливу без кісточки, 1 цибуля, 50 г волоських горіхів, 3 ст.л. майонезу, перець та сіль.
Приготування: Наріж чорнослив і цибулю. Горіхи злегка підсуши на сковорідціта подрібни. Змішай всі інгредієнти, додай сіль, перець та майонез. Додатково присип зверху подрібненими горіхами.
7. Салат з яловичиною та смаженими печерицями
Краще використовуй яловичу вирізку, тому що це найм’якша частина.
Тобі знадобиться: 200 г смажених печериць, 200 г відвареної яловичини, 1 цибуля, 1 солодкий перець, 2 ст.л. олії, 1 ч.л. лимонного соку, сіль, перець.
Приготування: Наріж яловичину та перець. Цибуля подрібни і збризкати соком лимона. У великому салатнику змішай усі інгредієнти, додай сіль, перець та олію.
8. Салат з курячого філе, солодкого перцю та смажених печериць
>
Цибулю можна попередньо замаринувати в оцті з сіллю та цукром.
Тобі знадобиться: 200 г смажених печериць, 1 варене куряче філе, 1 солодкий перець, 1 цибуля, півпучка зелені, 2 зубчики часнику, 1 ч.л. бальзамічного оцту, 2 ст. оливкової олії, сіль та мелений перець.
Приготування: Наріж м’ясо, перець та зелень. У широкому салатнику змішай печериці, філе, солодкий перець, зелень та цибулю.Додай сіль, мелений перець, масло|мастило|, видави через прес часник. Виклади салат на тарілку та збризкайте бальзамічним оцтом.
9. Салат зі смаженими печерицями, помідорами та ананасом
Можеш подавати салат на стіл як у теплому, так і холодному вигляді. Так само смачно!
Тобі знадобиться: 3 помідори, 150 г консервованих ананасів, 250 г смажених печериць, 1 цибулина, 3 ст.л. майонезу, сіль, мелена суміш перців.
Приготування: Наріж помідори та цибулю. У великій мисці акуратно змішай усі інгредієнти, додай сіль та перець. Заправ салат майонезом.
10. Овочевий салат зі смаженими печерицями
Для приготування використовуй солодкий перець яскравих кольорів.
Тобі знадобиться: 250 г смажених печериць, 200 г пекінської капусти, 2 солодких перцю, пару гілочок зелені, 3 ст.л. оливкової олії, сіль та мелений перець.
Приготування: Наріж капусту, солодкий перець та зелень. Змішай все, додай сіль, перець та оливкову олію.
11. Салат з руколою та смаженими печерицями
Смак руколи псується від зіткнення з ножем, тому краще рвати її руками.
Тобі знадобиться: 300 г смажених печериць, півпучка руколи, 60 г пармезану, 3 ст.л. оливкової олії, морської сіль та пластівців гострого перцю.
Приготування: Змішай руколу з печерицями, посоли, додай олію. Виклади салат на тарілку, зверху присип натертим пармезаном та пластівцями перцю.
12. Салат з кальмарами та смаженими печерицями
Варі кальмари не довші 2 хвилин, інакше вони будуть жорсткими.
Тобі знадобиться: 200 г варених кальмарів, 250 г смажених печериць, жменя маслин, 50 г волоських горіхів, 3 листочки салату, велика сіль, мелений чорний перець, 3 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Наріж кальмари та маслини, подрібни горіхи, салат порви руками. Всі продукти змішай у салатнику, додай сіль, перець, та олію. Готовий салат присип зверху горіхами.
13. Салат зі смаженими печерицями, яйцями, огірком та зеленим горошком
Можна використовувати молодий горошок або консервований.
Тобі знадобиться: 300 г смажених печериць, 150 г зеленого горошку, 2 варені яйця, 2 огірки, 100 г майонезу, сіль та мелений чорний перець.
Приготування: Наріж яйця та огірки. Змішай їх з грибами, промитим горошком, сіллю та перцем. Заправ салат майонезом.
14. Салат зі смаженими печерицями та крабовими паличками
Аромат зелені добре поєднується зі смаженими грибами та сиром.
Тобі знадобиться: 250 г смажених печериць, 150 г крабових паличок, півпучка зелені, 3 стебла зеленої цибулі, 150 г м’якого сиру, сіль, перець, 80 мл майонезу.
Приготування: Наріж крабові палички, зелень, сир та зелену цибулю. Все змішай, посоли, поперчи і заправ салат майонезом.
15. Салат з куркою, смаженими печерицями, чері та кунжутом
Обсмажування помідорів із часником допоможе краще розкрити їхній аромат.
Тобі знадобиться: 200 г смажених печериць, 200 г вареної курки, 50 г руколи, півпучка кінзи, гілочка помідорів чері, 2 ст.л. кунжуту, 1 зубчик часнику, 1 ст. соєвого соусу, 2 ст.л. оливкової олії, морська сіль, мелений перець.
Приготування: Наріж помідори навпіл і злегка обсмаж із часником. Подрібни м’ясо та зелень, кунжут злегка підсуши на сковорідці. Змішай все, додай сіль, перець та олію. Виклади салат на тарілку та збризка соєвим соусом.
16. Салат зі смаженими печерицями, куркою та огірком
У цьому салаті можна використовувати не тільки печериці, але й будь-які інші гриби – гливи або лісові.
Тобі знадобиться: 250 г смажених печериць, 1 варене куряче філе, 2 огірки, 2 варені яйця, 2 ст.л. сметани, 2 ст. майонезу, сіль та перець за смаком.
Приготування: Наріж м’ясо, огірки та яйця. Змішай їх із печерицями, додай сіль та перець. В окремій тарілці змішай сметану із майонезом. Додай заправку до салату.
17. Салат з курячою печінкою та смаженими печерицями
Перемішуй салат акуратно, щоб печінка не втратила свою форму!
Тобі знадобиться: 200 г смаженої курячої печінки, 2 огірки, 200 г смажених печериць, 3 ст.л. майонезу, гілочка петрушки для прикраси, сіль та мелений чорний перець.
Приготування: Змішай печінку з грибами та нарізаними огірками. Додай сіль, перець та майонез. Перед подачею прикрась салат гілочкою зелені.
18. Салат зі смаженими печерицями та сухариками
Сухарики швидко розмокають, тому обов’язково додай їх лише в останню чергу.
Тобі знадобиться: 300 г смажених печериць, 100 г житніх сухариків, 50 г руколи, 3 листочки салату, 0,5 ч.л. коріандру в зернах, 1 ст.л. соєвого соусу, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець та сіль.
Приготування: Рукколу та салатне листя порви руками. Змішай їх з печерицями, коріандром, сіллю, перцем та олією. Додай сухарики та збризки соєвим соусом.
19. Салат із сиром Дорблю та смаженими печерицями
Аромат сиру в поєднанні з лимоном, грибами та часником — це справжній шедевр!
Тобі знадобиться: 200 г смажених печериць, 50 г сиру Дорблю, півпучка шпинату,долька лимона, 1 зубчик часнику, 30 мл оливкової олії, сіль, мелена суміш перців.
Приготування: Наріж сир дрібними кубиками, подрібни шпинат та часник. Змішай всі інгредієнти, додай сіль, перець, сік лимона та олію.
20. Салат зі смаженими печерицями та грушею
Досить оригінальне, але дуже смачне поєднання, яке пробував далеко не кожен. І дарма!
Тобі знадобиться: 200 г смажених печериць, 1 груша, жменя горіхів пекан, 1 цибуля-порей, 3 листочки салату, велика сіль, 1 ч.л. соку лимона, 30 мл оливкової олії.
Приготування: Наріж грушу та цибулю-порей, салат порви руками. Підсуши горіхи на сковорідці. Змішай печериці, грушу, цибулю, салатне листя та горіхи. Додай сіль, перець, сік лимона, оливкову олію та подавай на стіл.
