Важко придумати більш універсальну та легку страву, ніж курячі грудки в духовці. А ще вони завжди дуже різні, тому що ніжне куряче філе чудово вбирає смаки та аромати. Ділимося найкращими рецептами!
1. Курячі грудки у соєвому соусі
Оригінальний смак, який не сплутаєш ні з чим.
Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 4 зубчики часнику, 100 мл соєвого соусу, 1 ст.л. оливкової олії, спеції.
Приготування: Переклади курячу грудку в рукав і додай давлений часник, масло, соєвий соус та спеції за смаком. Зав’яжи, добре все перемішай і запікайте в духовці 30-40 хвилин при 180 градусах.
2. Курячі грудки під сиром
Не тільки смачно, але й дуже красиво!
Тобі знадобиться: 1,5 кг курячих грудок, 300 г помідорів, 150 г сиру, 2 ст.л. сметани, 1 ч. л. гірчиці, спеції.
Приготування: Натріть курячі грудки спеціями і зроби глибокі широкі надрізи. Вклади в них кружечки помідорів та смужки сиру. Зверху змасти курку сметаною з гірчицею і запікай 35-40 хвилин при 180 градусах.
3. Курячі грудки з медом та гірчицею
Такий соус робить сухе куряче м’ясо ніжнішим.
Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 1 ст.л. гірчиці, 2 ст. меду, спеції.
Приготування: Обвалюй курячу грудку в спеціях, змасти соусом з меду та гірчиці, і залиш на 20 хвилин. Запікай у духовці 25-30 хвилин при 200-220 градусах до гарної скоринки.
4. Курячі грудки, запечені з апельсинами
Дуже цікаво виходить, якщо додати трохи чилі та імбиру.
Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 1 апельсин, спеції, 1 ст.л. соєвого соусу.
Приготування: Надріж грудку так, щоб вийшла кишенька. З усіх боків натрій її соєвим соусом зі спеціями, а в кишеньку вклади пару часточок апельсина без плівок. Загорни курку у фольгу з шматочками апельсина, що залишилися, і запікай 20-30 хвилин при 200 градусах.
5.Курячі грудки у вершковому соусі
Незважаючи на те, що ця дуже проста страва, перед нею не встоїть жоден гурман!
Тобі знадобиться: 2 курячі грудки, 100 г сиру, 100 мл вершків, 50 г плавленого сиру, спеції.
Приготування: Натріть курячі грудки спеціями і злегка обсмаж до золотистості. Натрій обидва види сиру, змішай з вершками і залий цим курку. Запікай у духовці 30 хвилин при 180 градусах.
6. Курячі грудки у майонезі
Куриця в майонезі дуже м’яка, соковита та ароматна.
Тобі знадобиться: 4 курячі грудки, 5 ст.л. майонезу, коріандр, прованські трави, сіль, перець, паприка, спеції, часник.
Приготування:Змішай майонез із давленим часником і всіма спеціями, і дай соусу трохи настоятися. Злегка відбий курячі грудки, замаринуй у ньому і залиш ще на півгодини. Запікай 30 хвилин у духовці при 180-200 градусах.
7. Курячі грудки, запечені з овочами
Ідеальнийрецепт на весну та літо, коли з’являються свіжі молоді овочі.
Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 250 г картоплі, 250 г моркви, 1 цибулина, 1 перець, 1 кабачок, 1 помідор, 1 пучок зеленої цибулі, 2 зубчики часнику, спеції , 2 ст. оливкової олії, 2 ст.л. сметани.
Приготування: Змасти курячу грудку сметаною і виклади у форму, а навколо розклади довільно нарізані овочі. Зверху посип рубаним часником, зеленою цибулею та спеціями. Збризкайте овочі маслом і запікайте все під фольгою 35 хвилин, а потім ще 10 хвилин без неї.
8. Курячі грудки з рисом у духовці
Відразу і м’ясо, і ситний, але дієтичний гарнір!
Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 1 перець, 50 г грибів, 1 морква, 1 кабачок, 50 г рису, спеції.
Приготування: Замочи рис у окропі на 5 хвилин, а курку обваляй у спеціях. Виклади рис у форму, зверху поклади грудку, і розклади овочі з боків. Запікай всі разом 45 хвилин під фольгою за 180 градусів.
9. Курячі грудки з картоплею в духовці
Особливо добре виходить із дрібною молодою картоплею, яку навіть не треба різати.
Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 300 г картоплі, 0,5 цибулини, 1 перець, 100 г сиру, 25 мл соєвого соусу, спеції.
Приготування: Замаринуй курку в соєвому соусі та спеціях на 25 хвилин. Виклади у форму овочі, а зверху – курячу грудку, залий залишками маринаду, накрий фольгою та запікай 20 хвилин при 180 градусах. Зніми фольгу, посип блюдо тертим сиром та запікай ще 15 хвилин.
10. Курячі грудки, запечені з грибами
Таку страву неможливо зіпсувати або пересушити!
Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 200 г печериць, 2 ст.л. тертого сиру, 1 цибулина, 3 ст. кефіру, 1 ч.л. гірчиці, спеції, зелень.
Приготування: Змішай кефір, гірчицю, спеції та рубану зелень. Курку надріж, розгорни в книжку, відбий і з одного боку натрій маринадом. Виклади зверху тертий сир та обсмажені гриби з цибулею, зверни грудку рулетом і щільно загорни у фольгу. Запікай 45-50 хвилин у духовці за 180 градусів.
11. Запечені курячі грудки зі шпинатом
Щоб вкласти начинку всередину, зроби на грудці надріз, розкрий книжкою та трохи відбий.
Тобі знадобиться: 2 курячі грудки, 200 г шпинату, 0,5 цибулини, 2 зубчики часнику, 100 г моцарелли, вершкове масло, спеції.
Приготування: Обсмажити подрібнену цибулю, часник і шпинат на вершковому маслі до м’якості. Курку присип спеціями, виклади начинку, а зверху – трохи сиру, і з’єднай зубочистками. Відправте в духовку на 40-45 хвилин при 180 градусах.
12. Курячі грудки у томатному соусі
Гострий томатний соус на білому вині – що ще потрібно?
Тобі знадобиться: 2 курячі грудки, 2 ст.л. борошна, 30 г вершкового масла|мастила|, 1 цибулина, 6 зубчиків часнику, 120 мл білого вина, 150 г томатної пасти, 120 мл бульйону, базилік, гострий перець, 0,5 лимона, спеції.
Приготування: Обвалюй курку в спеціях та борошні, і злегка обсмаж на вершковому маслі. Подрібни цибулю, часник і базилік, обсмаж окремо і додай вино з лимонним соком.
Коли рідина трохи випарується, додай бульйон і томатну пасту, прогрій соус, всип муку, що залишилася, і провари до загустіння. Виклади грудки у форму, залий соусом та запікай 25 хвилин при 180 градусах.
13. Курячі грудки з капустою духовкою
Оригінальна у своїй простоті домашня страва.
Тобізнадобиться: 2 курячі грудки, 1 качан капусти, 300 г моркви, 300 г цибулі, 100 г зелені, 150 г томатної пасти, 200 г сиру, спеції.
Приготування: Наріж капусту, цибулю і моркву, і виклади у форму. Курячі грудки натріть спеціями і розклади на овочі зверху. Присип все зеленню, залий томатною пастою і запікай 35 хвилин під фольгою при 200 градусах. Присип блюдо тертим сиром і відправ в духовку ще на 15 хвилин.
14. Запечені курячі грудки з кабачками
Ідеальний дієтичний рецепт для тих, хто стежить за фігурою.
Тобі знадобиться: 2 курячі грудки, 2 помідори, 350 г кабачків, 1 цибулина, спеції, 150 г сиру.
Приготування: Обвалюй курку в спеціях і виклади у форму на цибульні кільця. Зверху або навколо розклади часточки помідорів і кружечки кабачків. Засипте все тертим сиром і запікайте в духовці 45 хвилин при 180 градусах.
15. Курячі грудки зі стручковою квасолею
Можна взяти звичайну квасолю, але тоді відварену або консервовану.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих грудок, 500 г стручкової квасолі, 1 цибулина, 1 морква, 200 г 15% сметани, 200 г моцарелли, 1 пучок зелені, спеції.
Приготування: Обвалюй курку в спеціях і розклади у форму. Наріж цибулю кільцями, моркву натрій на великій тертці і виклади на грудки. Зверху засип все стручкову квасолю. Змішай сметану з рубаною зеленню і тертим сиром, і залий блюдо. Запікай у духовці близько 40-45 хвилин при 180 градусах.
