6. Фаршировані крабові палички у клярі
Додай в’ялені томати у вершковий сир, якщо хочеш.
Тобі знадобиться: 250 г крабових паличок, 100 г вершкового сиру, 50 г майонезу, 3 зубчики часнику, 1 яйце, 220 мл молока, 250 г борошна.
Приготування: Змішай сир із майонезом, давленим часником та спеціями. Розгорни крабові палички, виклади на край сирну масу і щільно загорни рулети з начинкою.
Злегка зби яйце зі спеціями і додай ледве тепле молоко. Борошно спочатку проси, а потім теж додай у кляр, і перемішай, щоб не було грудок. Окунь у тісто кожну крабову паличку та обсмаж до готовності.
7. Крабові палички у клярііз содою
Якщо хочеш, щоб кляр був ще більш повітряним та об’ємним – допоможе сода.
Тобі знадобиться: 300 г крабових паличок, 1 яйце, 100 г борошна, 100 мл кефіру, дрібка соди, спеції.
Приготування: Збий кефір із яйцем віночком, і поступово введи борошно зі спеціями. Кляр повинен бути трохи густішим, ніж тісто на оладки. В останню чергу додай соду, добре перемішай і вмочіть крабові палички. Обсмаж їх на сковороді.
