9.Сметанний соус із сиром
Експериментуй із твердим сиром, бринзою або сиром із пліснявою. Головне – щоб він мав виражений смак.
Тобі знадобиться: 150 г сметани, 50 г сиру, 1 ч.л. гірчиці, 2 зубчики часнику, 1 ч.л. лимонного соку, зелень та спеції.
Приготування:
1. Подрібни сир і збий його блендером разом зі сметаною.
2. Додай гірчицю, давлений часник, лимонний сік, спеції та зелень.
3. Ще раз зби соус до красивої однорідної консистенції.
10. Сметанний соус із фореллю
Такий соус найкраще підійде до солоних млинців.
Тобі знадобиться: 200 г 30% сметани, 150 г копченої форелі, сік половини лимона, перець, 1 пучок кропу, 2 ст.л. 20% вершків, копчена паприка.
Приготування:
1. Дуже дрібно наріж форель, збризкайте лимонним соком і присип перцем.
2. Зріж з кропу стебла, а верхівки дрібно порубай у соус.
3. Перемішати всі інгредієнти та приправити копченою паприкою до смаку.
