Картопляні оладки: смачний покроковий рецепт

 

Деруни бувають абсолютно будь-які. Їх можна готувати з гарбуза, яблука, м’яса, моркви і кабачків. Але самими затребуваними вважаються картопляні деруни.

Адже цей овоч можна придбати в будь-який час року без особливої праці. З нього можна готувати різні страви, але найсмачнішими вважаються саме оладки. Деруни виходять ніжними і ароматними. Можна урізноманітнити рецепт приготування іншими інгредієнтами.

При готуванні картопля може потемніти, щоб цього не сталося, в суміш необхідно додати тертий цибуля. Смажити деруни слід під закритою кришкою, щоб вони добре пропеклися.

Рецепт приготування оладок з картоплі

Існує дуже простий рецепт приготування картопляних оладок. Інакше їх ще називають дерунами. У підсумку вийде просте, але в той же час смачне блюдо. Спосіб приготування оладок з картопляним фаршем відомий у багатьох країнах. Приготувати деруни не складе ніякої праці.

Інгредієнти

  • 4 картоплини;
  • цибулина;
  • 2 зубчики часнику;
  • півсклянки борошна;
  • рослинна олія;
  • сіль;
  • перець.

Готування

  • Для початку необхідно очистити картоплю і промити його. Для цього після миття картоплю потрібно викласти на паперовий рушник, щоб стекла зайва вода.
  • Потім слід натерти на тертці цибулину і часник.
  • У чашу з цибулею і часником потрібно натерти картоплю. Чашку з фаршем потрібно постійно помішувати, щоб картопля не потемнів.
  • Тепер суміш можна посолити і поперчити за смаком.
  • До маси необхідно додати борошно і перемішати. Приготовлена суміш повинна постояти 20 хвилин.
  • Після закінчення часу виділився сік слід злити.
  • Необхідно розігріти В сковороді рослинне масло. Потім частина маси потрібно викласти в неї і зробити форму. Обсмажувати дранники слід з обох боків до золотистого кольору.
  • Готові оладки можна подавати до столу разом зі сметаною.
  • Рецепт приготування оладок з пюре

    Буває таке, що наготовишь пюре, щось з’їсте, а що залишиться, і не туди і не сюди. Тепер можна з легкістю насмажити оладки з картопляного пюре. Деруни можна приготувати якраз залишився пюре.

    Дивіться також:  Тісто для вафель вафельниці: смачні рецепти вафель

    Інгредієнти

    • 455 грам пюре з картоплі;
    • яйце;
    • 3 ст. л. борошна;
    • улюблені спеції.

    Готування

  • Попередньо необхідно зробити пюре.
  • Потім в чашку з картопляним фаршем потрібно додати яйце і улюблені спеції. Все ретельно перемішати.
  • Після чого слід всипати борошно і ще розмішати.
  • Підготовлену масу за допомогою великої ложки слід викладати на розігріту сковороду. Смажити оладки з пюре необхідно на невеликому вогні до золотистої скоринки. Обсмажувати деруни треба з обох сторін. Оладки з картопляного пюре готові!
  • Рецепт приготування оладок з вареної картоплі

    Оладки можна готувати не тільки з свіжого овоча, але і з вареного. Можна швидко і просто приготувати смачне блюдо для всієї родини. Оладки з вареної картоплі будуть розлітатися з величезною швидкістю.

    Інгредієнти

    • 5 картоплин;
    • яйце;
    • 1,5 ст. л. крохмалю;
    • сіль;
    • молоко;
    • вершкове масло;
    • шматочок сала.

    Готування

  • Картоплю очистити і відварити до готовності. Воду необхідно злити і ретельно розтовкти.
  • Туди потрібно додати яйце, сіль, крохмаль і молоко. Всі інгредієнти слід перемішати, щоб вийшла однорідна консистенція.
  • Суміш необхідно з допомогою великої ложки викласти на розігріту сковороду. Деруни потрібно обсмажувати з двох сторін. Оладки з картоплі потрібно вмочити в сметану і покласти в горщик, закривши кришку. Поставити його в духовку і трохи потомити.
  • Рецепт приготування оладок з картоплі і кабачка

    Смакові якості оладок можна поліпшити, поєднуючи картоплю з кабачками. Таке блюдо виходить ніжним, смачним і недорогим.

    Готуються картопляно-кабачкові оладки легко, а головне швидко.

    Інгредієнти

    • 500 грам кабачка;
    • 500 грам картоплі;
    • пара яєць;
    • рослинна олія;
    • сіль;
    • перець.

    Готування

  • Кабачок очистіть від шкірки і натерти на дрібній тертці.
  • Картоплю необхідно очистити і натерти.
  • Натерті овочі потрібно викласти в друшляк, щоб зайва рідина скла. Потім в приготовану масу слід додати яйця, сіль і перець за смаком. Компоненти потрібно змішати з картоплею.
  • Тепер деруни можна смажити на сковороді з двох сторін. Оладки з кабачків і картоплі готові!
  • Дивіться також:  Шарлотка з брусницею: покроковий рецепт

    Рецепт приготування оладок з картоплі і сиру

    Можна приготувати дуже смачні і ніжні картопляні оладки з сиром. Апетитне блюдо буде з величезною швидкістю летіти зі столу. Рецепт приготування ґрунтується на класичний спосіб тільки з додаванням сиру.

    Інгредієнти

    • 500 грам картоплі;
    • 110 грам сиру;
    • яйце;
    • 255 мл молока;
    • півсклянки борошна;
    • зелена цибуля;
    • зубчик часнику;
    • рослинне масло.

    Готування

  • Попередньо необхідно відварити картоплю. Потім його потрібно натерти на дрібній тертці.
  • Сир краще брати твердих сортів. Його також потрібно натерти на дрібній тертці. Те ж саме слід зробити з часником.
  • Тепер потрібно змішати дві маси. До них додати яйце і молоко. Всі інгредієнти потрібно перемішати.
  • Зелений лук слід подрібнити і додати до маси. Туди ж додаємо борошно і ще раз добре перемішуємо.
  • Після чого готову суміш за допомогою великої ложки необхідно викласти на розігріту сковороду і смажити на невеликому вогні.
  • Картопляні оладки з сиром готові!

    Існує величезна безліч приготування оладок. Але самими затребуваними вважаються деруни з картоплі. Вони виходять ніжними та смачними. Причому деруни можна готувати з м’ясним фаршем, з додаванням моркви і інших інгредієнтів. Багато воліють готувати картопляні оладки з сиром. Це блюдо люблять навіть діти. Експериментуйте і готуйте щось нове і незвичайне, урізноманітнивши свій раціон.

    Дивіться також:

    Дивіться також:  Скільки калорій в чебуреке з м'ясом ?