Пуер — китайський чай, який відомий не тільки своїми чудовими смаковими якостями. Він має цілющим впливом, прекрасно тонізує. Але далеко не всі знають, як заварювати пуер, щоб він не втратив своїх якостей. У нашій статті ми розглянемо особливості цієї процедури і дамо кілька практичних порад.
Унікальні властивості чаю
Пуер — чорний чай родом з Китаю, причому його не слід плутати з тим продуктом, який продається в магазинах під назвою «чорний чай». Згідно китайської класифікації, відомий нам чорний чай належить до групи червоного чаю, а от саме пуер — чорний. Варто відзначити, що навіть на своїй батьківщині він досить рідкісний.
У пуеру є ряд відмінностей від традиційного напою:
- Місце виростання. Для приготування напою, який ми звикли пити вдома, використовуються засушені листочки з кущів. А ось пуер збирають з дерев.
- Розміри листочків — близько 20 див. Перш ніж поступити в продаж, вони піддаються спеціальній обробці. Листочки спочатку викладають на сонце, де вони згортаються під дією УФ-променів. Деякі спочатку навіть обсмажують їх.
Головна цінність пуеру не тільки в його чудовому смаку, але і в лікувальних властивостях. Регулярне вживання цього напою сприяє:
- зниженню рівня холестерину;
- очищення кровоносних судин, поліпшенню їх еластичності;
- нормалізації артеріального тиску;
- поліпшення стану волосся і шкіри;
- нормалізації травлення, особливо після прийому жирної їжі;
- зниження ймовірності виникнення онкології.