Грінки з часником до пива — рецепти на сковороді в духовці і мікрохвильовій печі

Грінки з часником – це швидка закуска, яка може робитися як з білого, так і чорного хліба. Вона відмінно підходить до різних салатів, супів і овочевих нарезкам, а так само до пива. Такі сухарики продаються повсюдно, але багато хто не поспішають купувати цей готовий продукт. Це пов’язано з тим, що в його склад виробники часто включають різні підсилювачі смаку і інші, шкідливі для травлення речовини.

Тому краще підсмажити грінки самостійно. Зробити це в домашніх умовах дуже просто, використовуючи мінімум інгредієнтів і не маючи будь-які кулінарні навички. Варто зауважити, що калорійність страви середня – 170-250 ккал на 100 г (в залежності від виду хліба), але при цьому спостерігається великий вміст вуглеводів. Розглянемо покроково і з фото, як зробити грінки з хліба в різних варіантах.

Найпростіший рецепт часникових грінок на сковороді

Даний спосіб примітний тим, що не потрібно натирати кожен хлібний шматочок окремо. Можна використовувати будь-хліб, але найсмачніші домашні грінки виходять саме з житнього бородінського хліба.

Список продуктів:

  • Хліб (зачерствевший) – півкілограма;
  • Масло рослинне – 150 мл;
  • Часник – 5 зубчиків;
  • Сіль – половинка чайної ложки.

Схема приготування:

  • Хліб ріжемо рівними прямокутними брусками і смажимо на розжареній сковороді з гарячим рослинним маслом до появи легкої хрусткої скоринки;
  • Очищений часник пропускаємо через прес і змішати з сіллю у великій глибокій мисці з кришкою;
  • Запашні хлібні прямоугольнички занурюємо в цю ж посуд, закриваємо кришкою і гарненько струшуємо, щоб всі заготовки щедро обвалялись в часниковою суміші. На цьому все.
  • Подача вийде гарною і оригінальною, якщо викласти блюдо у вигляді колодязя.
  • Можна готувати грінки і ще одним способом. Для цього потрібно розтопити в сотейнику 70 г вершкового масла, занурити в нього 3 крупно порізаних часникового зубчики і рівномірно обсмажити протягом чотирьох хвилин, щоб жир ввібрав в себе аромат овоча. Потім часничок необхідно видалити, покласти на розпечену сковорідку хлібні кубики і підрум’янити їх з усіх сторін. Подавати страву краще в охолодженому вигляді.

    Дивіться також:  Капуста солона швидкого приготування:рецепт (смачна і ніжна)

    Рецепт грінок в духовій шафі

    Можна приготувати закуску і в духовці. Вона вийде м’якою всередині, а зовні буде мати легку хрустку скоринку. Приголомшливі гріночки виходять саме з чорним хлібом, але можна використовувати і пшеничний.

    Вам знадобиться:

    • 7 хлібних скибочок;
    • Часник – 10 зубчиків;
    • Сіль;
    • Сир (за бажанням).

    Інструкція готування:

  • Прогріваємо Духовку до 200 градусів;
  • Часник чистимо, пропускаємо через чеснокодавку і рівномірно розкладаємо на попередньо подсоленных шматочках хліба;
  • Отримані бутербродики розміщуємо один на одного і даємо їм просочитися протягом 10 хвилин;
  • Після цього необхідно змінити скибочки місцями, щоб часниковим ароматом наїлося найвищий і найнижчий;
  • Після остаточної просочення стряхиваем з хлібця часниково-сольову суміш, розрізаємо його на шматочки необхідної форми і переміщаємо на деко, який потім ставимо в духовку приблизно на 10 хвилин. Час може змінюватись в залежності від розмірів заготовочек;
  • При бажанні можна присипати гріночки тертим сиром і відправити в духовку ще на хвилину.
  • Рецепт для мікрохвильової печі

    Приголомшливі житні грінки можна зробити в мікрохвильовій печі. Процес готування практично аналогічний попереднім варіантам, але тут використовується меншу кількість масла.

    Потрібно:

    • Темний хліб (вчорашній) – буханець;
    • Свіжий часник – 5 зубчиків;
    • Мелена паприка, перець запашний або будь-які інші ароматні спеції;
    • Дрібна морська сіль;
    • Оливкова рафінована олія.

    Тепер сам рецепт часникових грінок:

  • Ріжемо хлібець кубиками 1-15,5 см, викладаємо в глибоку миску і присмачую маслом оливковою, додаючи його потроху і постійно помішуючи сухарики. Так воно рівномірно розподілиться по всьому заготовочкам;
  • Просочені маслом хлібні шматочки викладаємо на плоске блюдо, ставимо в мікрохвильовку і ставимо таймер на пару хвилин. Приблизно кожні 20 секунд сухарі бажано перемішувати, щоб вони рівномірно подрумянивались і не підгоряли;
  • Коли гріночки повністю подсушатся, потрібно приготувати заправку. У мисочку засипаємо сіль, спеції і, натертий на маленькій терочке свіжий часник;
  • У великій ємності з кришкою з’єднайте хлібні заготівлі і часникову суміш, закрийте посуд кришкою і струсніть вміст, поки вироби не покриються заправкою;
  • На фінальному етапі готову закуску потрібно помістити в мікрохвильовку ще на 10 хвилин, потім трохи остудити перед вживанням.
  • Дивіться також:  Домашній адигейський сир - кращі покрокові рецепти

    Часниково-сирні гріночки

    Ця страва ідеально підійде в якості простий закуски для швидкого перекусу. Воно особливо припаде до смаку любителям гостреньких пікантних страв.

    Необхідні продукти:

    • Одне яйце;
    • Хліб білий або темний;
    • Сир твердий – 150 г;
    • Майонез – 30 г;
    • Пара зубчиків часнику;
    • Гірчиця – 10 г (за бажанням);
    • Спеції.

    Готуємо покроково:

  • Яйце збиваємо виделкою або вінчиком до однорідного стану, додаємо до нього натерту на дрібній тертці сирок і часник, пропущений через прес. Приправляємо суміш гірчицею, майонезом та спеціями, гарненько перемішуємо всі компоненти. Додатково можна підсипати в масу посічену свіжу зелень;
  • Ріжемо хлібець на скибочки і кожен змащуємо приготовленої на попередньому етапі масою. Шар можна регулювати на свій розсуд;
  • Поміщаємо грінки з часником і сиром на деко і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Підрум’янюємо вироби приблизно протягом 15 хвилин.
  • Відео: Рецепт часникових грінок з соусом і сиром