Спосіб зберігання вареного буряка
Варений і вже очищений від шкірки буряк відразу ж нехай у справу. Наприклад, ти варила пару коренеплодів для борщу, але тобі знадобився лише один. Другий натрі на тертці, заправи нерафінованою рослинною олією, додай дрібно нарізану цибулю і маринований огірочок. Збризкайте лимонним соком і посоли за смаком. Вийде чудовий салат.
Якщо ж приготування закусок не входить до твоїх планів, тоді ти можеш заморозити варені буряки. Натріть очищений овоч на тертці або наріж дрібним кубиком, склади в поліетиленовий пакет, щільно зав’яжи і відправь в морозильну камеру. Бережи не більше трьох місяців.
Неочищений варений буряк може зберігатися в пакеті або в щільно закритому пластиковому контейнері протягом двох-трьох днів. За цей час необхідно обов’язково використовувати її в їжу.
