Було, хочеться чогось шкідливого, але такого смачного. Але навіть звичний фастфуд можна приготувати самостійно, до того ж – куди смачніше та корисніше. Тож лови цілих 20 рецептів хот-догів у домашніх умовах!
1. Хот-дог у духовці
Почнемо з найпростіших основ того, як приготувати хот-дог вдома.
Тобі знадобиться: 2 булочки, 2 сосиски, 1 помідор, 100 г сиру, кетчуп, майонез, зелена цибуля.
Приготування: Різріж булочки і зроби невелике заглиблення для начинки. Змасти їх кетчупом та майонезом, виклади по сосиску, і додай кружечки помідорів, цибулю та тертий сир. Відправ хот-доги в духовку на 10 хвилин при 220 градусах.
2.Швидкий домашній хот-дог
Найшвидший рецепт на кожен день.
Тобі знадобиться: 4 булочки, 4 сосиски, 1 помідор, 1 маринований огірок, 1 цибулина, 50 г сиру, зелень, по 8 ст.л.кетчупу та майонезу, 4 ч.л. гірчиці.
Приготування: Надрежь булочки та змасти гірчицею, кетчупом та майонезом. Додай рубану зелень та дрібно нарізані соломкою овочі. Зверху виклади сосиску та присип тертим сиром – і хот-дог готовий.
3. Хот-дог у мікрохвильовій печі
Дуже зручний спосіб приготування хот-догу в домашніх умовах!
Тобі знадобиться: 5 булочок, 5 сосисок, 100 г редиски, 200 г огірків, зелень, кетчуп, майонез, гірчиця.
Приготування: Надрежь булочки і змасти їх усередині соусами. Додай дрібно нарізані овочі та зверху виклади по сосиску. Заверни хот-доги в пергамент і по одному відправляй у мікрохвильову піч буквально на 1-1,5 хвилини.
4. Хот-дог з помідорами черрі та м’яким сиром
Додати чебрець і ароматні трави до смаку.
Тобі знадобиться: 4 булочки, 4 сосиски, 1 пучок кінзи, 3 помідори черрі, зелена цибуля, 1 перець чилі, 100 г м’якого сиру, спеції, майонез.
Приготування: Змішай м’який сир із майонезом, часником та спеціями. Тонко наріж помідори, кінзу та зелену цибулю, а сосиски спочатку злегка обсмаж.Розріж булки, виклади помідори та зелень, зверху – сосиску, а потім – сирний соус.
5. Хот-дог із пряною капустою
Капустяний салат для цього рецепту готується в азіатському стилі.
Тобі знадобиться: 8 булочок, 8 сосисок, 1 корінь імбиру, 100 г майонезу, гострий соус, 2 ст.л. лимонного соку, 2 ст. рубаної кінзи, 300 г капусти, 2 моркви, чилі.
Приготування: Обсмажити сосиски з усіх боків і за бажанням підсмажити булочку. Змішай майонез, гострий соус, тертий імбир, лимонний сік та кінзу. Дрібно наріжте капусту, натрій моркву, і перемішай овочі з соусом. Виклади їх у розрізані булочки, а зверху виклади сосиски.
6. Хот-дог з корейською морквою
Корейська морква ніби створена для начинки хот-догу!
Тобі знадобиться: 3 булочки, 3 сосиски, 150 г корейської моркви, половина червоної цибулини, кетчуп, майонез, гірчиця, зелень.
Приготування: Наріж солодкий червоний лук пір’ям і перемішай з морквою. Надріж булочки, змасти соусами і виклади всередину моркву, а зверху поклади сосиски.
7. Хот-дог з авокадо
От такий оригінальний рецепт, коли хочеться різноманітності!
Тобі знадобиться: 2 булочки, 2 сосиски, половина авокадо, чверть червоної цибулини, каррі, спеції, оливкова олія.
Приготування: Дрібно наріж цибулю та авокадо, і змішай з каррі, спеціями та невеликою кількістю оливкової олії. Обсмаж сосиски та виклади їх у надрізані булочки, а зверху розклади авокадо з цибулею.
8. Хот-дог з томатною сальсою
Сальса готується дуже просто, але виходить смачніше за готові соуси або прості салати.
Тобі знадобиться: 2 булочки, 2 сосиски, 1 помідор, 1 гострий перець, 1 ст.л. рубаної зеленої цибулі, 1 ч.л. оливкової олії, спеції.
Приготування: Як можна дрібніше нарубати помідор, зелену цибулю та гострий перець. Додай до них спеції, оливкову олію і дай трохи настоятися. За цей час обсмаж сосиски, надріж булочки і вклади сосиски всередину. Зверху розподіли сальсу.
9. Хот-дог з червоною капустою та кукурудзою
Не тільки смачний, але ще й дуже яскравий!
Тобі знадобиться: 2 булочки, 2 сосиски, половина червоної цибулини, 100 г червоної капусти, 50 г кукурудзи, зелена цибуля, томатний соус, майонез, 1 ст.л. соєвого соусу, 0,5 ч.л. меду.
Приготування:Змішай томатний та соєвий соус, майонез, мед та спеції за смаком. Дрібно наріжте обидва види цибулі і капусту, додай кукурудзу і перемішай. Надріж булочки, змасти соусом, виклади салат, а зверху сосиски.
10. Хот-дог з пекінською капустою
Чим більше різної зелені в хот-дозі – тим краще!
Тобі знадобиться: 6 булочок, 6 сосисок, 100 г сиру, 0,5 пучка кінзи, кріп і петрушка, 4 листи пекінської капусти, салатне листя, рукокола, базилік, 2 ст . майонезу, 1 ч.л. оливкової олії, 1 ч.л. діжонської гірчиці.
Приготування: Дрібно нарубай всю зелень, салатне листя і пекінську капусту, і перемішай з оливковою олією та дижонською гірчицею. Надріж булочки, змасти майонезом і виклади зелень. Зверху виклади сосиски та присип тертим сиром.
11. Хот-дог з маринованим огірком
Сюди чудово підійде соус барбекю або аджика.
Тобі знадобиться: 2 булочки, 2 сосиски, 2 мариновані огірки, 1 помідор, 50 г сиру, майонез, гірчиця, томатний соус, зелень.
Приготування: Різріж булки, змасти соусами до смаку і присип зеленню. Виклади сосиски та розклади з боків огірки та помідори, нарізані соломкою. Присип хот-доги тертим сиром і на 15 хвилин відправ у духовку при 200 градусах.
12. Хот-дог із грибами
Вибирай гриби поменше, щоб шматочки були акуратнішими.
Тобі знадобиться: 6 булочок, 6 сосисок, 8 грибів, 1 цибулина, 1 гострий перець, 4 помідори черрі, 50 г моцарелли, вершкове масло.
Приготування: Дрібно наріж гриби і цибулю, і обсмаж у вершковому маслі. Окремо подрібни помідори та змішай їх із гострим перцем та спеціями. Надріж булочки, виклади томати, сосиски, а зверху – гриби. Присип тертою моцарелою і відправ на 10 хвилин у духовку при 220 градусах.
13. Хот-дог з кабачками та руколою
Тут буде дуже доречним часниковий або сирний соус.
Тобі знадобиться: 4 булочки, 4 сосиски, 1 кабачок, рукола, кетчуп, майонез.
Приготування: Обсмаж сосиски з усіх боків, і окремо обсмаж нарізані кружальцями кабачки. Надріж булочки і виклади туди всі інгредієнти, а зверху полів соусами до смаку.
14. Хот-дог з картоплею
Ситний, смачний та дуже оригінальний домашній хот-дог.
Тобі знадобиться: 4 булочки, 4 сосиски, 1 картоплина, 80 г салатного листя, 2 мариновані огірки, кетчуп, майонез.
Приготування: Наріж картоплю тонкою соломкою та обсмаж до готовності. Окремо обсмаж сосиски і такою ж соломкою наріж огірки. Розріж булочки, вклади салатне листя та іншу начинку, і зверху полів кетчупом та майонезом.
15. Хот-дог із свіжими овочами
Літній варіант якраз до теплого сезону!
Тобі знадобиться: 4 булочки, 4 сосиски, 50 г огірка, 50 г помідорів, 50 г редиски, 50 г кабачка, 50 г горошку, 50 г сиру, зелена цибуля, зелень , сметана, часник.
Приготування: Наріж усі овочі дрібними кубиками, а сметану змішай із подрібненою зеленню та тертим сиром. Розріж булочки і змасти сметанним соусом. Всередину вклади сосиски та присип овочевим салатом.
16. Хот-дог із креветками
Рецепти сучасних хот-догів давно вже не обмежуються одними сосисками.
Тобі знадобиться: 4 булочки, 500 г креветок, 3 ст.л. майонезу, 1 стебло селери, 50 г кукурудзи, 1 ч.л. лимонного соку, спеції, зелень.
Приготування: Відвари креветки, наріж дрібніше і змішай з подрібненим селера. Туди ж додай кукурудзу, зелень та спеції, і заправ начинку лимонним соком та майонезом. Надріж булочки і розклади в них начинку.
17. Хот-дог з оселедцем
Популярний вуличний фастфуд прямо з Амстердама.
Тобі знадобиться: 2 булочки, 2 шматки солоного оселедця, спеції, 1 червона цибулина, 1 ч.л. цукру, щіпка солі, 50 мл яблучного оцту, кріп, коріандр, 2 ч. л. гірчиці, 1 ст. сметани, 1 яйце.
Приготування: Обвалюй оселедець у коріандрі, а цибулю замаринуй у воді та оцті з кропом на 15 хвилин. Змішай жовток, гірчицю та сметану до однорідності. Надріж булочки, змасти соусом, виклади кільця цибулі, оселедець і знову цибулю.
18. Хот-дог із крабовими паличками
Для тих, хто не боїться пробувати щось новеньке, пропонуємо додати ківі.
Тобі знадобиться: 2 булочки, 5 крабових паличок, 1 ківі, 0,5 цибулини, 200 г сиру, кетчуп, майонез, гірчиця.
Приготування: Дрібно наріж цибулю і крабові палички, натрій сир на тертці, і перемішай все разом. Ківі наріж тонкими кружальцями. Надріж булочки, вклади трохи ківі, а зверху – начинку з крабових паличок. Полів соусами до смаку.
19. Хот-дог із куркою
Такий хот-дог можна сміливо брати із собою в дорогу або на пікнік.
Тобі знадобиться: 2 булочки, 1 куряче філе, 4 ст.л. панірувальних сухарів, зелень, цедра, 1 яйце, 100 г сиру, салатне листя, 150 г помідорів чері, 0,5 цибулини, 1 зубчик часнику, чилі, 50 мл яблучного соку.
Приготування: Дрібно наріж помідори, цибуля та часник, обсмаж, залий соком і протушкуй 15 хвилин під кришкою. Курку розріж, відбий, вмокни в яйце і обваляй у сухарях із зеленню та цедрою, а потім обсмаж. Надріж булочки і вклади всередину салатне листя, тонкі скибочки сиру, шматочки курки та соус.
20. Хот-дог у лаваші
Підбірка домашніх хот-догів була б не повною без такого рецепту!
Тобі знадобиться: 3 лаваші, 3 сосиски, половина моркви, третина пекінської капусти, 1 огірок, кетчуп, майонез, гірчиця.
Приготування:Тонко нашаткуй пекінську капусту, натрі моркву і наріж тонкою соломкою огірок.Кожен лаваш змасти соусамиза смаком, виклади овочі, а зверху сосиску. Заверни хот-дог і за бажанням обсмаж його на сковороді або підігрій у мікрохвильовій печі.
