Хачапурі з лаваша: з сиром і сиром — рецепт з відео
Ледачі рецепти – це завжди здорово! Вони допомагають заощадити величезну кількість часу і при всьому, при цьому не втратити якість. Готувати такі ледачі хачапурі можна як у духовці, так і в мультиварці або на сковороді.
Хачапурі з сиром і сиром з лаваша
Час приготування: 60 хвилин
Порцій: 6
Калорійність: 250 ккал на 100 грам
Рецепт дуже простий, а такі ледачі хачапурі неймовірно смачні і зробити їх досить легко. Рецепт не вимагає приготування тіста, потрібно всього лише мати готові листи лаваша і трохи вільного часу.
Набір продуктів для приготування
2 великих аркуша вірменського лаваша;
250 грам сиру;
250 грам кефіру;
200 грам ковбасного копченого сиру;
2 курячих яйця;
Сіль — за смаком;
Масло — для змазування дека.
Рецепт приготування
Рецепт приготування такого лаваша дуже легкий. Починаємо з того, що в миску розбиваємо яйця, а потім вливаємо кефір. Обережно все збиваємо вінчиком.
Тепер беремо 1-й лаваш і рвемо або ріжемо його на великі шматочки, не варто особливо дрібнити.
Замочуємо шматочки нашого лаваша в яєчно-кефірної суміші і на деякий час залишаємо.
Тепер настає час начинки. Для цього беремо сир, розминаємо його в мисці, щоб не було жодної грудочки. Трохи солимо, але переборщувати не варто. Все має бути в міру.
Далі займемося сиром. Беремо велику тертку і акуратненько трьом ковбасний сир.
Змішуємо солоний сир і копчений сир. Смак вийде неймовірний і дуже цікавий.
Тепер беремо 2-й лаваш і відправляємо його на змащений маслом деко. Один кінець лаваша повинен залишитися вільним.
Викладаємо начинку на лаваш з сиром і сиром, акуратно її розрівнюємо по всій довжині лаваша.
Поверх начинки викладаємо частину порізаного і змоченого в яйці і кефірі лаваша.
Шар сиру з сиром.
Повторюємо цю процедуру ще 2 рази, поки не закінчиться начинка і шматочки лаваша.
Накриваємо наше блюдо залишилася вільною частиною лаваша. А краю підверніть.
Змащуємо залишками кефіру і яйця, щоб у готового пирога була красива рум’яна кірочка.
Тепер відправляємо нашого красеня в розігріту до 180 градусів духовку і залишаємо там, на 30 хвилин.
Готовий хачапурі розрізаємо на 6 частин і подаємо до столу. Все дуже легко, швидко і просто.
Порада: такі хачапурі можна підігрівати на сковороді. Гірше від цього вони не стануть.
Ледачі хачапурі з сиром і сиром з лаваша готуються всього за 1 годину і виходять неймовірно ніжними, тому є їх можуть не тільки дорослі, але і діти. Відмінне блюдо на всі випадки життя.
В мультиварці готувати завжди простіше, особливо якщо мова йде про ледачих рецептах. Робити взагалі практично нічого не потрібно, всі інгредієнти майже готові, головне, все правильно зібрати і випекти (можна навіть на сковороді).
Набір продуктів для приготування
1 лист вірменського лаваша;
200 грам твердого сиру;
2 столові ложки сметани;
Цибулю, кріп і петрушка – за смаком.
Рецепт приготування
Рецепт хачапурі в мультиварці виконати досить легко. Беремо лаваш і розстилаємо його на столі.
Тепер беремо жирну сільську сметану і змащуємо нею весь шар лаваша. Змащуємо щедро і не залишаємо порожніх місць. До речі, сметану можна замінити майонезом. Це теж дуже смачно.
Дрібно кришимо зелень і посипаємо нею лаваш, змащений сметаною. Хачапурі майже готові до приготування в мультиварці.
Тепер натираємо на крупній тертці трохи будь-якого твердого сиру і рівномірно розподіляємо його по лавашу.
Тепер скручуємо лаваш рулетом, робимо це акуратно і намагаємося, щоб лаваш був згорнутий якомога щільніше без вільного простору.
Тепер хачапурі готові їх можна обсмажувати на сковороді або в мультиварці. В останній необхідно буде вибрати режим «піч», підібрати відповідну температуру не менше 150 і вибрати час – 30 хвилин. У кожній мультиварці може бути своя програма, тому доведеться підлаштовуватися під неї.
Дістаємо хачапурі і розрізаємо його на кілька порцій, а подаємо зі свіжою зеленню і овочами, рецепт закінчено.
Хачапурі з сиром і зеленню в мультиварці – це відмінний рецепт для того, щоб приготувати смачну страву на швидку руку.
Неважливо, де і як готувати хачапурі з лаваша: на сковороді, в мультиварці або духовці, головне, щоб господиня приділила все своє уваги приготування цього смачного і швидкого страви і підібрала найкращий рецепт.
