Смачний торт Монастирська хата з млинців на сковороді
Дуже смачний і незвичайний тортик з млинців. Монастирська хата на сковороді! Для когось це здасться неможливим, але господині придумали і такий рецепт. Тому сміливо записуйте його в свою кулінарну книгу і користуйтеся. Результат вас вразить!
Для тіста:
- 700 мл молока;
- 5 яєць;
- 2-3 ст. л. цукру;
- щіпка солі;
- 8 ст. л. борошна;
- 50 мл раст. масла.
Для начинки:
- 700-800 г замороженої вишні.
Для крему:
- 300 мл 30-33% вершків;
- 50 г цукрової пудри.
Для прикраси:
- 50 г чорного шоколаду.
Покрокове приготування:
1. Спочатку зробимо млинці. Для цього взобьем яйця, сіль і цукор. Додамо просіяне борошно і ретельно перемішати до однорідної густої консистенції. Частинами увіллємо тепле молоко, періодично перемішуючи суміш. Потім додаємо рослинне масло. Гарненько перемішати і залишаємо настоятися 30 хвилин.
2. Для першого млинця змащуємо сковороду і розжарюємо її. Смажимо млинці до золотистого кольору. Перед іншими млинцями не потрібно змащувати сковороду, так як в тесті додано масло. У нас вийшов 21 блін. Вишню розморожуємо, промиваємо в друшляку і даємо воді стекти. Викладаємо по одному ряду на млинець. Загортаємо трубочкою і таким чином у нас виходить 21 заготовка.
3. Щоб приготувати крем змішаємо вершки і просіяне цукрову пудру. Гарненько збиваємо до стійкої повітряної маси.
4. Залишилося зібрати тортик. Перший ряд – 6 млинців. Промазуємо кремом. І так всі наступні ряди. Як завжди, у кожному наступному шарі на одну трубочку менше, ніж у попередньому. Залишилися кремом ретельно промазуємо тортик зі всіх сторін. Залишається прикрасити тертим шоколадом і прибрати в холодильник на кілька годин для просочення.
Тортик виходить дуже солодким і смачним, з невеликою ноткою кислинки.
Готуйте із задоволенням!
