Вранці як ніколи хочеться поїсти швидко, але при цьому різноманітно. Ділимося 20 простими та смачними рецептами сніданків на кожен день. Тільки зрозумілі інгредієнти та мінімум дорогоцінного часу!
1. Сирна запіканка
Додай фрукти, горіхи або цукати до смаку.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 100 г цукру, 2 яйця, 1 щіпка солі, 100 мл молока, 100 мл води, 30 г вершкового масла|мастила|, 50 г манки.
Приготування:Змішай воду з молоком і на середньому вогні додай туди цукор, сіль та манну крупу. Доведи до кипіння, помішуючи, і туди додай вершкове масло. Перемішай кашу зі збитим сиром блендером. В кінці додай яйця, знову зби блендером до однорідності і виклади у форму. Випікай запіканку в духовці близько півгодини за 180 градусів.
2. Ліниві вареники з травами
Цікава та не солодка інтерпретація популярного рецепту сніданку на кожен день!
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 1 яйце, 4 гілочки базиліку, 3 гілочки кропу, 50 г зеленої цибулі, інша зелень за смаком, 4 ст.л. муки|борошна|, 2 ст.л. манки, спеції.
Приготування: Перетри сир і змішай його зі збитим яйцем. Туди ж додай спеції, борошно та манку, і добре виміси тісто. Додай рубану зелень, перемішай і скачайте тісто в кілька ковбасок. Наріж ліниві вареники і вари в окропі 1-2 хвилини після того, як вони спливуть.
3. Ньоккі з манки у ягідному соусі
Це теж своєрідні ледачі вареники, але вже без сиру.
Тобі знадобиться: 500 мл молока, 10 ст.л. манки, 0,5 ч. л. солі, 1/3 склянки цукру, 2 яйця, 120 мл ягідного соку, 3 ст. крохмалю, ягоди, 4 ст.л. кокосової стружки, 70 г вершкового масла.
Приготування: Довести молоко до кипіння і всип у нього манку, постійно помішуючи. Додай сіль і ложку цукру, і проварити 5-7 хвилин. Закип’яти сік з цукром, що залишився, розведи крохмаль у воді і змішай їх, щоб вийшов соус-кисіль.
Збий яйця, змішай з манкою, що охолола, ложками сформуй ньоккі, обваляй у кокосовій стружці і обсмаж на вершковому маслі. Подавай із соусом та ягодами.
4.Вівсяна каша із сухофруктами
Класичний рецепт простого та недорогого сніданку на кожен день!
Тобі знадобиться: 50 г вівсяних пластівців, 100 г чорносливу, 100 г кураги, 2 ст.л. меду, родзинки, 350 мл молока.
Приготування: Дрібно наріж курагу з чорносливом. Молоко перелий у каструлю, доведи до кипіння, додай пластівці та провари 3 хвилини, помішуючи. Дай каші пару хвилин настоятися, а поки що обсмаж сухофрукти з медом на сухій сковороді. Додай у вівсянку та прогрій усі разом ще 2 хвилини.
5. Кукурудзяна каша з молоком
Гідна альтернатива вівсянці на сніданок!
Тобі знадобиться: 2,5 склянки молока, 2,5 склянки води, щіпка солі, 1 склянка кукурудзяної крупи, 3 ст.л. цукру, щіпка ванілі, ягоди та горіхи.
Приготування:Змішай молоко з водою і сіллю, доведи до кипіння і тонким струмком всип крупу, постійно заважаючи. Зменш вогонь, накрий кришкою і вари кашу за інструкцією до готовності, періодично помішуючи. В кінці додай цукор і ваніль, а подавай з ягодами та горіхами.
6. Пшоняна каша з сиром
Дуже кориснийта незвичайний рецепт сніданку. Молоко можна брати соєве чи рисове.
Тобі знадобиться: 220 г пшона, 250 мл води, 500 мл молока, 1 ч.л. каррі, 300 г сиру.
Приготування: Кілька разів промийте пшоно, залийте гарячою водою і доведіть до кипіння. Через 15 хвилин, коли вода вбереться, влий гаряче молоко і додай каррі. Провар кашу під кришкою ще близько 15-20 хвилин, додай сир, перемішай і подавай. Якщо не поспішаєш, дай їй настоятись під кришкою.
7. Рисова каша з ваніллю та яблуками
Підійде будь-який сорт рису з високим вмістом крохмалю.
Тобі знадобиться: 200 г рису, 2 яблука, 160 мл молока, 40 г цукру, вершкове масло, кориця.
Приготування: Залий рис водою та відвари майже до готовності. Дрібно наріж очищене яблуко і обсмаж у маслі з цукром до рум’яності близько 5 хвилин. Влий у рис молоко, додай яблука з цукром, прогрій усе разом і посип корицею.
8. Сирники з кукурудзяним борошном
Дуже ароматні та приємного жовтуватого відтінку! Смажити їх краще на кукурудзяній олії, але підійде будь-яке.
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 2 яйця, 6 ст.л. кукурудзяного борошна, цукор та цукати.
Приготування: Розотри сир зі збитими яйцями та цукром. Додай половину борошна та цукати за смаком, перемішай тісто та сформуй сирники. Кожен сирник окремо обваляй у кукурудзяному борошні та обсмаж.
9. Сирники із сиром та зеленню
Ми звикли до солодких сирників, але як тобі такий рецепт сніданку?
Тобі знадобиться: 200 г сиру, 80 г твердого сиру, 1 жовток, 2 ст.л. борошна, зелень, зелена цибуля, спеції.
Приготування: Розотри сир з жовтком та спеціями. Додай туди рубану зелень на смак і тертий твердий сир. Насамкінець додай борошно, залежно від консистенції сиру, сформуй сирники та обсмаж.
10. Яблучні панкейки
Подавай їх на сніданок з яблучним соусом, сметаною або варенням.
Тобі знадобиться: 180 г борошна, 250 г сметани, 1 ч.л. соди, 1 яйце, 3 ст. цукру, щіпка кориці, 1 яблуко.
Приготування: Очисти яблука, наріж кубиками, присип цукром і протушкуй на повільному вогні близько 5 хвилин. Змішай сметану з содою, додай решту інгредієнтів для тіста і розмішай віночком. Наприкінці додай у тісто яблука та обсмаж панкейки з двох сторін на середньому вогні.
11.Кавові панкейки
Відмінний варіант сніданку на кожен день для любителів кави!
Тобі знадобиться: 1,5 склянки борошна, 1 ст.л. розчинної кави, 2 ст.л. цукру, 1 ч. л. розпушувача, щіпка солі, 30 г вершкового масла|мастила|, 1 склянка молока, 1 яйце.
Приготування: Змішай просіяне борошно з іншими сухими інгредієнтами. Додай туди розтоплену олію, тепле молоко та збите яйце, і вимішай тісто до однорідності. Жар панкейки на сухій, але добре розігрітій сковороді.
12. Пишний французький омлет
Розповідаємо рецепт, як легко приготувати на сніданок цей гарний високий омлет.
Тобі знадобиться: 3 яйця, сіль, вершкове масло.
Приготування: Розділи білки та жовтки, і збий білки міксером із сіллю до пишної маси. Продовжуючи збивати, поштучно додай жовтки. Змасти сковорідку вершковим маслом, розігрій до мінімальної температури і виклади туди омлет. Через хвилину накрий кришкою та 4-5 хвилин готуй, не відкриваючи. Подавай із соусом, м’ясо, сиром або овочами.
13. Омлет із кабачків
Дуже симпатичний яєчно-овочевий сніданок, який сподобається навіть дітям.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 5 яєць, 1 ст.л. сметани, 1 помідор, зелень, 15 г вершкового масла|мастила|, спеції.
Приготування: Натрій кабачок на великій тертці і відіжміть зайву рідину. Збий яйця зі спеціями та сметаною, і з’єднай із кабачками. Туди ж додай зелень та перемішай. Вилий омлет на сковорідку і зверху гарно розклади шматочки помідорів. Жар до готовності.
14. Омлет із куркою
За бажанням додай трохи грибів або овочів.
Тобі знадобиться: 2 курячих філе, 5 яєць, 1 ст.л. крохмалю, оливкова олія, 50 мл молока, спеції, сир, зелень.
Приготування: Наріж курку тонкими смужками та обсмаж на оливковій олії у спеціях. Яйця зби з молоком, додай крохмаль, рубану зелень і тертий сир. Залий курку та обсмаж всі разом.
15. Тофу з томатами
Веганська альтернатива омлету або балаканина на сніданок, але без яєць.
Тобі знадобиться: 250 г тофу, 1 помідор, щіпка куркуми, 40 мл оливкової олії, сіль.
Приготування: Наріж помідор кубиками, а тофу розімні виделкою з куркумою.Обсмажте помідори в оливковій олії, додай тофу і готуй без кришки, щоб випарилася рідина. Наприкінці посоли та приправ.
16. Булочки з родзинками
Рецепт ніжних та найшвидших булочок на сніданок на кожен день.
Тобі знадобиться: 4 склянки борошна, 300 мл води, 190 г родзинок|ізюму|, 1 ст.л. цукру, 5 г сухих дріжджів.
Приготування:Змішай борошно, цукор та дріжджі, додай теплу воду та заміси щільне тісто. До нього ж додай родзинки, сформуй булочки і залиш у теплі на 10 хвилин. Випікай ще 15 хвилин на пергаменті за 190-200 градусів.
17. Бананові мафіни з горіхами
На приготування таких бабанових мафінів у тебе піде не більше півгодини.
Тобі знадобиться: 100 г вершкового масла|мастила|, 2 банани, 150 г цукру, 2 яйця, 1 ч.л. соди, 250 г борошна, 300 г горіхів.
Приготування: Розомни банани вилкою або перебий у блендері. Масло перетріть з цукром і яйцями, і з’єднай обидві маси. Додай гашену соду та борошно, а в кінці – подрібнені горіхи. Випікай маффіни в змащених формах 15-20 хвилин при 180 градусах.
18. Морквяно-яблучні маффіни
В тісто можна додати тертий шоколад, горіхи, сухофрукти, цукати або кокосову стружку.
Тобі знадобиться: 150 г борошна, 10 г розпушувача, 1 ч.л. кориці, 80 мл рослинної олії, 2 яйця, 140 г цукру, 120 г моркви, 100 г яблук.
Приготування: Збий яйця з цукром, додай туди рослинну олію, терте яблуко та терту моркву. Якщо використовуєш інші наповнювачі – одразу додай їх. Змішай все з борошном, сіллю, корицею та розпушувачем. Випікай мафіни 20-25 хвилин у духовці при 180 градусах.
19. Овочеве буріто
Для приготування такого сніданку тобі знадобляться тортильї або лаваш.
Тобі знадобиться: 150 г консервованої квасолі, 1 помідор, 2 перцю, 150 г грибів, 20 г зелені, 100 г сиру, 1 цибулина, 3 ст.л. томатної пасти, 0,5 банки консервованої кукурудзи, 4 тортильї або лаваш.
Приготування: Подрібни гриби з цибулею та обсмаж. Додай до них перець та очищений помідор, нарізані кубиком. В самому кінці всип кукурудзу, квасолю і рубану зелень, а потім – залий томатною пастою. Виклади начинку на тортильї або лаваш, присип тертим сиром, зверни і відправ на 10 хвилин у духовку при 180 градусах.
20. Зелений сирно-овочевий салат
Ідеальний, щоб мазати його на тости чи хлібці!
Тобі знадобиться: 150 г сиру, 1 помідор, 1 зелений солодкий перець, половина пучка зелені, 1 ст.л. рубаної зеленої цибулі, спеції.
Приготування: Збий сир у блендері разом із зеленню та спеціями. Додай зелену цибулю та подрібнені овочі. Для смаку можна додати горіхи чи кукурудзу.
