Шурпа з свинини на багатті
Якщо знайдеться людина, упереджено ставиться до баранині, то вже свинину люблять всі, принаймні християни. Секретом досвідчених кухарів є те, що готується шурпа з свинини на багатті з свіжих або копчених реберець. Готування в домашніх умовах може проходити як спільних посиденьок. Шурпа на природі готується з таких продуктів:
- пів кіло копчених ребер;
- цибулина;
- 3 картоплі;
- 1 солодкий перчик;
- 1 морквина;
- пара помідор;
- пара зубчиків часничку;
- сіль і прянощі (за бажанням);
- рослинна олія для обсмажування;
- будь-яка зелень за смаком.
Страва має таку схему приготування:
Приготування страв на відкритому вогні саме по собі є древнім мистецтвом. Долучіться до цього ритуалу, навчившись як приготувати шурпу в казані на багатті. Ваші гості будуть згадувати ароматні посиденьки неодноразово.
