Індичка з ананасами і сиром в духовці
Приготувати філе індички можна з різними інгредієнтами. Особливо вдале поєднання м’яса індички з ананасом та сиром. Воно підкорить будь-якого шанувальника смачної їжі. Таке блюдо можна швидко і смачно приготувати за лічені хвилини. Блюдо підійде для святкового вечері або сімейного обіду.
Кількість порцій: 4.
Час приготування: 40 хвилин.
Калорійність: 113 кКал на 100 р.
Інгредієнти:
- 0,5 кг філе індички;
- 50 гр. свіжих печериць;
- 100 гр. твердого сиру;
- 1 цибулина;
- 250 гр. консервованих кілець ананаса;
- 1 ст. л. олії;
- Трохи солі і перцю.
Процес приготування:
- Філе споліскуємо, просушуємо, нарізаємо порційними пластинками завтовшки 3-4 см. Кожен шматочок відбиваємо молоточком з двох сторін. Приправляємо сіллю з перцем.
Сильно бити не рекомендується, тому що волокна руйнуватися, м’ясо стане сухим і жорстким.
- Тепер підготуємо інші інгредієнти. Очищаємо, нарізаємо тонкими кружечками ріпчасту цибулину. Печериці споліскуємо, чистимо, нарізаємо пластинами.
- Кільця ананасів дістаємо з баночки, розрізаємо навпіл на півкільця. Сир тремо на середній терочке.
- Вогнетривку форму застеляємо пергаментом, змащуємо олією, викладаємо відбите м’ясо індички. Зверху викладаємо грибні слайсы, цибульні кільця і по 2 шматочки ананасів.
- Кожен шматочок рясно посипаємо тертим сиром, ставимо форму в духовку, розігріту до 170 градусів на півгодини.
- Запечене м’ясо індички подаємо гарячим на подушці зі свіжих овочів із зеленню. На гарнір можна подати печена картопля, відварений рис або просто салат зі свіжих овочів.
