Шаурма в домашніх умовах – 15 найсмачніших рецептів домашньої шаурми

Шаурма в домашніх умовах: 15 найсмачніших рецептів

За останні роки шаурма благополучно реабілітувалась і з дешевого вуличного перекушування перетворилася на самостійну страву. Все частіше вона з’являється в меню кафе або ресторанів, і навіть відкриваються тематичні монозаклади. І, звичайно, її можна приготувати самостійно. LAFOY зібрав для тебе 15 рецептів шаурми у домашніх умовах!

1. Проста шаурма із куркою

Проста шаурма з куркою в домашніх умовах - рецепти

Найлегший і найшвидший рецепт шаурми всього з восьми інгредієнтів.

Тобі знадобиться: 300 г курки, 200 г солодкого перцю, 200 г помідорів, 300 г корейської моркви, 400 г сиру, лаваш, майонез та кетчуп.

Приготування: Відвари або обсмаж курку, або візьми копчене філе. Наріж всі інгредієнти смужками, а сир – натрій на великій тертці. Змасти лаваш майонезом та кетчупом, виклади начинку, загорни та обсмаж.

2. Домашня шаурма зі свининою

Шаурма зі свининою в домашніх умовах - рецепти

Свинину найкраще заздалегідь протушкувати, щоб вона була м’якою та ніжною.

Тобі знадобиться: 300 г свинини, 200 г солодкого перцю, 200 г помідорів, 200 г огірків, 200 г капусти, сир, лаваш, майонез та кетчуп. < /p>

Приготування: Наріж усі овочі однаковими смужками або кубиками, а сир натрій. Протушкуй свинину в невеликій кількості олії та води, бульйону або соєвого соусу. Змасти лаваш кетчупом та майонезом, виклади начинку, засип тертим сиром, загорни та розігрій на сковороді.

3. Шаурма з курячим стегном

Шаурма з курячим стегном у домашніх умовах - рецепти

Філе стегна ідеально підходить для начинки шаурми, тому що воно соковитіше і жирніше за грудки.

Тобі знадобиться: 350 г філе стегна, 2 помідори, 6 корнішонів, 400 г печериць, 100 г сиру, 1 солодкий перець, лаваш, пучок різної зелені, кетчуп, майонез, спеції .

Приготування: Змішай кетчуп, майонез, спеції та рубану зелень для соусу. Філе стегна наріж або подрібни у фарш і обсмаж у сковороді. Окремо обсмаж гриби (або візьми мариновані), подрібни овочі та загорни начинку у змащений соусом лаваш.

4.Шаурма з куркою та маринованими огірками

Шаурма з куркою та маринованими огірками в домашніх умовах - рецепти

Замість курки також підійде будь-яке інше м’ясо до смаку.

Тобі знадобиться: лаваш, 3 листи салату айсберг, 200 г курки, 2 помідори, 1 маринований огірок, спеції, майонез та кетчуп.

Приготування: Наріж м’ясо та огірок смужками, а помідор – кубиками та злий зайву рідину. Нарви салат, склади начинку в лаваш та полів майонезом з кетчупом. Загорни шаурму і на 10 хвилин відправ у духовку при 180 градусах.

Дивіться також:  20 салатів із солоними огірками, які завжди виходять смачними

5. Шаурма з глишками та квасолею

Шаурма з глишками і квасолею в домашніх умовах - рецепти

Навіть без м’яса вона виходить дуже ситною та поживною.

Тобі знадобиться: 75 г гливи, 70 г солодкого перцю, 50 г помідорів, цибулі та консервованої квасолі, лаваш, 50 г готового соусу сальсу, 15 мл оливкової олії, 20 мл теріяки .

Приготування: Обсмаж подрібнені овочі з грибами в оливковій олії з теріяками. Квасоля промий і додай у суміш на самому кінці, а потім перемішайвсе із сальсою. Виклади начинку в лаваш, загорни та обсмаж із двох сторін.

6. Домашня шаурма із ковбасою

Шаурма з ковбасою в домашніх умовах - рецепти

Звичайно, це не класична варіація, але дуже смачно!

Тобі знадобиться: 400 г ковбаси, 2 огірки, 200 г корейської моркви, 2 помідори, 6 листків пекінської капусти, 150 г сиру, лаваш, пучок зелені, кетчуп та сметана.< /u>

Приготування: Наріж ковбасу кубиками, помідори – кружальцями, а огірки з капустою – соломкою. Варену ковбасу можна злегка обсмажити в паприці, а копчену залишити так. Змасти лаваш кетчупом та сметаною, присип рубаною зеленню та тертим сиром, виклади начинку та загорни.

7. Шаурма зі свининою та медом

Шаурма зі свининою та медом у домашніх умовах - рецепти

Азіатські нотки надають цій домашній шаурмі східної пікантності.

Тобі знадобиться: лаваш, 200 г свинини, 1 лист салату айсберг, 1 огірок, 1 солодкий перець, 50 г корейської моркви, 1 ст.л. кунжуту, 5 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. меду та оливкової олії.

Приготування: Змішай оливкову олію з соєвим соусом, медом і кунжутом і замаринуй у соусі тонко нарізану свинину. Обсмаж її на сковороді та в кінці протушки у залишках соусу до загусання. Овочі подрібніть тонкими смужками, викладіть начинку в лаваш і загорни.

8. Шаурма з яловичиною

Шаурма з яловичиною в домашніх умовах - рецепти

Щоб шаурма була ніжніша – подрібни яловичину у фарш або дрібно порубай!

Тобі знадобиться: 200 г яловичини, 150 г сиру, 2 помідори, пучок зелені, 1 цибулина, лаваш, по 2 ст.л. рослинної та вершкового масла, сирний соус.

Дивіться також:  Хашлама - 20 простих та смачних рецептів

Приготування: Обсмаж яловичину зі спеціями в суміші масел, змішай з дрібно рубаним помідором та зеленню. Виклади начинку в лаваш, змащений сирним соусом, посип тертим сиром та запеки 10 хвилин при 180 градусах.

9. Шаурма з індичкою

Шаурма з індичкою в домашніх умовах - рецепти

Дієтичний варіант шаурми в домашніх умовах із йогуртом або майонезом.

Тобі знадобиться: 300 г фаршу індички, 100 г капусти, 2 помідори, 2 червоні цибулини, 1 огірок, 2 листи салату, лаваш, спеції та зелень, 50 мл йогурту або домашнього майонезу.

Приготування: Наріж капусту, наріж цибулю півкільцями і змішай їх з перцем і сіллю. Фарш обсмаж зі спеціями, огірки подрібни тонкими кружальцями, а помідори – скибочками. Виклади начинку в лаваш, змащений йогуртом, заверни, залиш просочитися на 20 хвилин і відправ в духовку ще на 10 хвилин при 180 градусах.

10. Домашня шаурма із печінкою

Шаурма з печінкою в домашніх умовах - рецепти

Несподіваний і зовсім небанальний рецепт шаурми для домашньої вечері.

Тобі знадобиться: 100 г печінки, лаваш, 40 г цибулі, 50 г сметани, 1 ст.л. соєвого соусу, 2 ч.л. меду, 20 г сулугуні, 40 г капусти, 15 г червоної цибулі, 25 г огірка, 30 г помідорів чері, 20 г моркви, 2 ч.л. оцту та цукру, зелень, спеції.

Приготування: Промий печінка та обсмаж із цибулею у сметані та соєвому соусі. Подрібни всі овочі, заправ їх оцтом і цукром, приправ за смаком. Виклади в лаваш печінку та овочевий салат, скрути та злегка обсмаж на сковороді з двох боків.

11. Шаурма із сиром

Шаурма з сиром у домашніх умовах - рецепти
Тут зовсім немає м’яса, але є кілька різних видів сиру.

Тобі знадобиться: 60 г твердого сиру, 60 г плавленого сиру, 60 г сулугуні, 30 г дорблю, 1 помідор, 60 г капусти, лаваш, 1 ч.л. винного оцту, коріандру, куркуми та розмарину, 4 ст.л. йогурту, 1 ч. л. лимонного соку, спеції.

Приготування: Обсмаж подрібнений помідор в оливковій олії з винним оцтом та спеціями. Дрібно наріж і розімні капусту з сіллю, а йогурт змішай з лимонним соком і приправами. Змасти лава плавленим сиром, інші види подрібни на тертці. Виклади начинку та соус і загорни шаурму.

Дивіться також:  Холодець із яловичини - 8 покрокових рецептів приготування (з фото)

12. Шаурма з тофу

Шаурма з тофу в домашніх умовах - рецепти

Ця шаурма не лише вегетаріанська, а ще й абсолютно пісна.

Тобі знадобиться: лаваш, 1 цибулина, 1 морква, зубчик часнику, 1 перець, 1 кабачок, 150 г тофу, спеції.

Приготування: Наріж цибулю півкільцями, перець – соломкою, а кабачок та моркву натрій на великій тертці. Розімні тофу виделкою з давленим часником і спеціями. Злегка обсмаж овочі, додай до них тофу і загорни начинку в лаваш.

13. Шаурма з фалафелем

Шаурма з фалафелем у домашніх умовах - рецепти

Ще один вегетаріанський рецепт домашньої шаурми для тих, хто взагалі не їсть м’ясо!

Тобі знадобиться: 50 г цибулі, 50 г листя салату, 50 г капусти, 50 г огірків, 50 г болгарського перцю, фалафель, 70 мл води, лаваш, зубчик часнику, 20 г тахіні, 20 мл лимонного соку, спеції.

Приготування: Змішай воду з тахіні, лимонним соком, спеціями та давленим часником. Помий і наріж овочі, наріж фалафель, якщо він занадто великий. Склади в лаваш усі інгредієнти, приправ соусом і загорни.

14. Шаурма із рибою

Шаурма з рибою в домашніх умовах - рецепти

Дієтична версія з копченою або солоною червоною рибою.

Тобі знадобиться: 200 г риби, лаваш, 2 огірки, 2 помідори, 200 г капусти, 1 цибулина, 200 г м’якого сиру.

Приготування: Наріж рибу смужками і подрібни кубиком решту інгредієнтів. Змасти лаваш сиром, виклади начинку та заверни шаурму – готово!

15. Домашня шаурма із креветками

Шаурма з креветками в домашніх умовах - рецепти

Настільки смачну та оригінальну шаурму можна подати навіть до святкового столу!

Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 1 огірок, 1 авокадо, 1 маринований огірок, 1 маринований перець, 1 цибулина, лаваш, 1 лимон, 100 г салатного листя, 150 г м’якого сиру, зелень, 300 г сметани, 1 ч. л. меду та аджики, 2 ч.л. дижонської гірчиці та лимонного соку, 2 зубчики часнику.

Приготування: Замаринуй півкільця цибулі в лимонному соку, відвари креветки, а авокадо з огірками та перцем наріж кубиками. Подрібни зелень та часник, змішай їх зі сметаною та іншими інгредієнтами для заправки.

Змасти третину лаваша сиром, виклади салатні листи, решту інгредієнтів, зелень та 2-3 ст.л. соусу. Загорни шаурму і на 10 хвилин відправ у духовку при 180 градусах.