Шарлотка з яблуками класична (на кефірі, соді): рецепти
Рецепт класичної шарлотки з додаванням сметани
Якщо ви хочете зробити свій десерт ще більш ніжним, то обов’язково придивіться до цього рецептом. При цьому його може зробити навіть сама недосвідчена господиня так, що гості тільки й зможуть захоплюватися вашими кулінарними талантами.
Для даного рецепту обов’язково вибирайте натуральну густу сметану.
Уважно прослідкуйте, щоб в її складі не було крохмалю. При можливості навіть краще буде придбати фермерський продукт.
Інгредієнти:
сметана – 1 скл.;
яйце – 1 шт;
цукор – 1 скл.;
борошно – 1 скл.;
розпушувач – 0, 5 чайн. л.;
яблука – 4 шт;
ванілін.
Час приготування: 1 годину 10 хвилин.
Калорійність: 228 Ккал.
Класичний рецепт шарлотки зі сметаною і яблуками поетапно:
В окремій мисці змішайте між собою цукор, сметану і яйце. Візьміть віночок і швидкими рухами збивайте все до однорідності. Після цього в суміш додайте ванілін і при бажанні корицю, адже вона добре йде в тандемі з яблуками, надаючи їм пікантності;
Борошно разом з розпушувачем повинна бути просіяна заздалегідь. Після цього додайте її в рідку суміш. Все тісто розділіть на три частини;
Тепер підготуйте яблука і наріжте їх на часточки. Розділіть всі на дві рівні частини;
Настав час почати робити пиріг. Для цього вилийте одну частину тіста, після чого викладіть на неї начинку. Залийте все знову і зробіть ще один шар начинки. Залишки тесту стануть майбутньої скоринкою пирога. Так в шарлотці має вийти два шари начинки відразу між трьома шарами тіста;
Форму з пирогом поставте в духовку, нагріту до 180 градусів. Готуйте пиріг 45 хвилин.
