Сендвіч морозиво, покрокові рецепти приготування

Багато з вас, напевно, люблять поєднувати між собою свої улюблені продукти. Ми впевнені, що хтось з вас мріяв поєднати смачне печиво або бісквіт з ароматним морозивом і отримати дуже смачне холодне морозиво сендвіч. Морозиво сендвіч, як нам здається, просто ідеальний десерт в жаркий літній сезон, це вам не якийсь нудний ріжок з пломбіром, а оригінальна і досить ситна страва!

Приготування цієї страви має дві варіації. Перший рецепт підійде для ледачих осіб, всі необхідні інгредієнти покупні, кухареві залишається лише скласти все разом. Другий варіант, більш складний – класичний. Тут практично все готується самостійно. Ми розповімо вам, як робити морозиво сендвіч у двох варіаціях. Отже, наші прості рецепти.

Морозиво – сендвіч для ледачих

Зараз ми розповімо як своїми руками швидко приготувати наш холодний ледачий десерт в домашніх умовах.

Інгредієнти для сендвіч морозива

Пачка бісквіта. Ви можете вибрати шоколадний варіант або ванільний. До речі, бісквіт можна замінити пісочним, вівсяним печивом або віденськими вафлями. Найкращою формою для нашого сендвіча буде прямокутник або квадрат, так що постарайтеся вибрати випічку такої форми.
Морозиво абсолютно будь-яких сортів. Сміливо вибирайте ваш улюблений варіант цієї холодної солодощі, обмежень ніяких немає.
Нутелла, шоколадна паста, густий джем, арахісове масло, фрукти. Все це можна додатково комбінувати з нашим незвичайним поєднанням випічки і морозива.

Приготування сендвіч морозива

Інструкція по готуванні дуже проста.

Спочатку ви підготовляєте печену основу. Якщо ви вибрали бісквітний варіант, то вам необхідно розрізати бісквіт уздовж на дві однакові пластини, а після нарізати з двох пластин прямоугольнички.

Для тих хто вирішив комбінувати сендвіч – морозиво з ще якоюсь начинкою прийшла черга промазати перший бісквіт або встелити на нього фрукти.

Тепер черга морозива, його теж потрібно розрізати на тонкі прямокутні пластинки і укласти на підкладку з бісквіту з начинкою.

Зверху наша композиція накривається другим бісквітом і десерт відправляється в морозилку, щоб трохи подморозиться.

Хто вирішив замінити пишну випічку квадратним печивом і вафлями буде ще простіше, поклали морозиво і улюблену добавку, вуаля і смакота готова!

Класичний варіант холодного десерту

Тепер ми розповімо вам, як покроково приготувати сендвіч морозиво в класичному варіанті. Тут схема буде трохи складніше, найголовніше – це поетапно слідувати нашим рекомендаціям і у вас все вийде.

Дивіться також: Торт «П'яна вишня» в домашніх умовах: рецепти з фото

Інгредієнти для страви

350-400 грам пшеничного борошна вищого сорту (вищий сорт борошна забезпечить вам кращу якість випічки).
1 с. л. з гіркою какао порошку, постарайтеся вибрати якісний какао-порошок, тільки якісний продукт передасть неповторний шоколадний аромат.
285-290 грам вершкового масла, використання спред продукту неприпустимо.
250 грам цукру, він може бути білим або коричневим.
Щіпка солі дрібного помелу.
2 курячих жовтка.
2 ч. л. ваніліну

Начинка для сендвіча

Будь сорт морозива, наших інгредієнтів вистачить на чотири порції, а це значить вам знадобиться брусок 1 кг – не менше!
Наповнювач, якщо ви вирішили комбінувати начинку (шоколадна паста, джем, арахісове масло і т. д.).

Приготування класичного сендвіч морозива

Приготування цього солодкого страви займе у вас приблизно одну годину. Ваша готування повинна початися з підігріву духової шафи, виставите на ньому температуру до 175 градусів. Візьміть два дека і простелите на них пергамент.

У мисці змішуємо какао порошок і просіяне борошно.

Покладіть в чашу масло, цукор, щіпку солі і «порошок» з какао і борошно, все це збийте віником або міксером. Тепер укладаємо в масу ванілін і 2 курячих жовтка і знову працюємо віником або міксером.

Отримана суміш може бути рідкуватий, тому простелите на столі харчову плівку, вам потрібно два полотна. На кожне полотно вывалите по рівній частці борошняної маси, упакуйте і покладіть в холодильник.

Засічіть пів години, за цей час тісто застигне і його можна буде розкачати в два прямокутника, а потім порізати на маленькі прямоугольнички.

Викладайте тісто на пергамент і поставте деко в духовку на 15-18 хвилин. Спечені заготовки остуджуємо.

На останньому не використовується деку розміщуємо морозиво і ставимо в морозильну камеру для повного затвердіння. Застигле морозиво так само ріжемо на рівні прямокутники, щоб вони били однаковими використовуйте формочки-трафарети або вашу випечену основу.

Викладаємо морозиво і додаткову начинку, якщо вона є на наші печеньки, а потім кожне морозиво-сендвіч закатуємо харчовою плівкою в брусок і укладаємо цей десерт в морозильну камеру.