Страва виходить більш соковитим і смачним, ніж салат з курятини. Куряче м’ясо сухувато, тому не всі люди його люблять.
Склад продуктів:
4 картоплини;
Один огірочок;
Молода яловичина – 300 г;
Майонез – 210 г;
Твердий сырочек – 100 г;
1 цибулина;
Пучок зелені;
Грибочки шампіньйончики (свіжі) – 150 г;
Рослинне масло – 150 мл;
5 яєць;
Солимо за смаком.
Інструкція наступна:
Гарненько промиваємо м’ясце і відварюємо протягом 40 хвилин;
Очищаємо овочі, цибулю нарізаємо на півкільця;
Щоб заощадити наш дорогоцінний час, можна взяти тертці для моркви по-корейськи і натерти на ній картоплю. Кладемо обсмажуватися в соняшникову олію і не перемішуємо;
Відварюємо яйця;
Після приготування картоплі трохи підсмажуємо цибулю і гриби, попередньо тонко нарізані. Дрібно нарізаємо зелень. Шаткуємо огірок довгими смужками;
Дістаємо відварене мяско, даємо йому охолонути, ріжемо на кубики;
Беремо глибоку скляну ємність і змішуємо всі продукти, які приготували (крім сирка і фрі). Присолити, приправити майонезиком, гарненько вимісити і зробити подобу гірки;
Посипати зверху тертим сырочком, викласти картоплю і прикрасити зеленню;
Не забудьте про головний інгредієнт – яйця. Їх потрібно просто помістити зверху салатної маси, щоб вийшов вид пташиного гнізда. Можна і поекспериментувати: розрізати яєчка навпіл, вийняти жовтки, змішати їх, наприклад, з сиром, часником і зеленню, заправити майонезом і наповнити отриманою сумішшю половинки білків, потім викласти зверху. На цьому наш салатик з яловичиною готовий.
