Він мало чим відрізняється від класичного, тільки у переліку інгредієнтів використовується шинка і різні види смажених і маринованих грибів.
Потрібні наступні продукти:
Грудка куряча – 200 г;
4 картоплини;
Консервовані шампіньйончики – 200 г;
Шинка – 350 г;
Плавлений сырочек – 2 шт;
5 яєць курячих;
Майонез з невеликим відсотком жирності – 200 г;
Рослинне масло – 100 мл;
Зелень;
Часник – 3 зубчики;
Сіль – за смаком.
Покроковий рецепт такий:
Відварюємо до готовності м’ясо курочки;
Чистимо картоплини, ріжемо соломкою;
Викладаємо у фритюр і підсмажуємо. Перемішувати не треба;
Нарізаємо гриби і ветчинку на маленькі кубики;
Беремо скляну глибоку посуд і складаємо в неї;
Варимо яєчка в підсоленій воді;
Куряче мяско ріжемо на смужки;
На дрібній тертці натираємо жовтки, часник, сир, кладемо зелень, додаємо майонезик, солимо, перемішуємо і починаємо ліпити невеликі яєчка;
Тремо на тертці білки і підкладаємо до основних компонентів, заправляємо майонезом, перемішуємо;
Викладаємо салат у формі гірки на плоску круглу тарілку з попередньо постеленными на неї зелененькими листочками салату. Краю страви оформляємо картоплею фрі і в центр поміщаємо нашу красу – оригінальні яєчка;
Наш салатик з грибами і з шинкою готовий. Ці два інгредієнти привнесуть в блюдо нову смакову нотку.
